| 一年一度传统的新春佳节快要到了，莆仙各地生产长寿面的生意又红火起来，仙游县大济镇是生产长寿面的大镇特别后朱生产组每年产量位居全镇之首。立秋以来，大济镇大济（社区）后朱生产组制面师傅又忙碌起来，每年这个时节他们要为春节做好“战备”工作，他们生产的长寿面畅销全国各地市场，生意非常红火。 走进仙游县大济镇后朱生产组，看到家家户户门前面架上一排排洁白的长寿面，在早晨阳光照射下显的特别耀眼，他们有的在作坊里制作、有的在门前用力拉面晒面、老人小孩帮忙包扎装箱，虽然寒冬天气寒冷，他们个个忙着手中活穿梭在屋里屋外，人人动手一遍繁忙的景象。 后朱生产组是大济镇长寿面生产大村，制面历史悠久代代传承，整个小组有50多户专业手工生产长寿面，每年农历九月开始生产至12月收摊，每天每户两个劳动力能生产150多斤。他们不用机械加工纯属手工柔搓制作，所以生产出来的长寿面柔软可口深受销费者亲睐，各地客户都是提前来订购。 据悉，后朱生产组整个冬季能生产出40万多公斤的优质长寿面，该产品不但销莆仙各地市场，还远销三明、龙岩、南平、福州、上海省内外各地市场。 （陈国松） |
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