| “食罢一觉睡，起来两碗茶。”周末睡醒的午后，择一处清雅的飘窗，精心地布置一席茶，任阳光穿过窗外竹林，疏影离离，灵动了时光。早已分不清，是因享受独处而喜欢茶，还是因茶而觉得守静得欢，只是简单觉得，慢慢冲一壶茶，是纷繁中奢侈的恩赐。一片茶叶在水中绽放，杯盏之中便装下了世界，风云雨露，花鸟虫鸣，真实如在耳边。 一个人可以散步，喝酒、读书、远行；但，一个人喝茶却是少而又少。 一个人喝酒，可能是闷酒；一个人喝茶，却更可能是境界。 三五知己喝茶，漫无边际聊天，看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起， 是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是文化深处的开掘——茶的境界，与人生的况味，是何等的相似！ 一个人喝茶，却是越喝越清醒，越喝越深切，越喝越品到人生的滋味、真谛，越喝越明白茶中的妙处；明前春茶纤细明丽的芬芳，秋茶厚重的浓香、桃香、枣香、兰花香等等，纷至沓来，远涉而至，相伴而行，香气悠远、浓郁、幽香——甚至，连杯壁都为香气所弥漫缭绕，令人不忍置杯于茶几，而捧于掌中反复把玩、细品；想高山流水，云雾深处，如此植物，如此纤叶，如此嫩芽，如此经历了。 茶，从诞生伊始便是要入口的，从吃茶到喝茶，味觉和嗅觉似乎对它最深情，苦涩甘甜，花果清香，悉数全收，随后无穷回味。吃茶，一个吃字，显出了郑重。品茶呢，含有赏鉴的意思。 我是个粗率的人，则只懂得喝。一个喝字，正是妙玉所嘲笑的牛饮。小时候喂牛，早晨起来，先提一大木桶井水放那儿，阳光晒到下午，水温温的，牛从田间劳累归来，把硕大的脑袋俯在木桶上，喝得真是痛快。或者直接把牛牵到溪流边，只见它长长喝上一气，然后才缓缓抬起头来，嘴角两道水线滴答流溢，两只大眼睛眨巴眨巴，很过瘾的样子。我喜欢牛，那么质直，任劳任怨，面对忘恩负义的屠刀，泪水横流，却还是那么温厚、隐忍，有挣扎和恐惧，却没有唳气。 “牛饮”一词，在我看来，很形象可爱。 喝茶很好，现在也不主张喝得太快了。老子说，“飘风不终朝，骤雨不终日”。太迅速、太猛烈的过程，容易结束得早。是的，肚量再大，也不能喝个不停。吃茶，品茶，是慢功夫，岁月悠悠，光阴徘徊。人岁渐长，才领悟了快与慢的不同。 喝茶，慢慢喝，另有一番细水长流、回环往复的意味。喝茶是自己与自己素面相见，一个是扰攘红尘中奔忙的自己，一个是抱朴守真、静处一隅的自己。茶香袅袅，那一刻自己和自己悠然神会、合而为一。 一个人喝茶，可以读书，读最心爱的书，新近心仪的书，值得反复品赏的书。一个人喝茶，得到了充分的自由：不必费心寻找茶楼茶驿，不必审视茶楼小姐的服务。你可以随心所欲，哪怕置身车水马龙的闹市，你也可以心静如水，游离于万物之外，浸润于茶香之中，从而“大隐隐于市”、“深隐隐于茶”。 喝茶，喝的是一种从容淡然。如果说喝茶喝出一种境界，那么这境界其实还是人的境界，而不是茶的境界。柳宗元贬谪永州，雨后独行赏景，有诗说：“予心适无事，遇此成宾主”。我们偶然来到这个世上，像好花忽开，我们与这个世界也应该做到宾主相得，有温情和愉悦。我们和一杯清茶相遇，和一草一木相遇，都应该有一种宾主相得的感觉。 柳宗元二十一岁进士及第，少年得志，二十六岁步入仕途，三十三岁时远贬永州，沦落十年，四十七岁殁世荒蛮，然而文章流传后世，遗爱流布柳州。“往来人不识，长歌楚天碧”，旭日临窗，我读他写于永州的诗句，心中有几分感慨，又有几分慷慨，像泥陶沸水烹老叶苦茶。 喝茶与饮酒不同，饮酒是越热闹越好。喝茶，则风清云淡。再香的茶，也没有酒的浓烈。我觉得茶是出世的，酒是入世的。茶是隐士高人，酒是英雄好汉。酒是热恋，茶充其量只是淡淡的相思。酒是韩信攻城掠地、搴旗取将，茶是范蠡五湖玩月、散发弄舟。酒是金鼓齐鸣，茶是竹笛细细。 果茶滟滟是《金瓶梅》，红茶酽酽是《红楼梦》，绿茶淡淡是《五灯会元》。 禅语中有：“吃茶去”。这三个字，足够一生去参悟的了。 |
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