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疫情期间出门少,要这样补钙!
【发布日期:2020-04-20】 【来源:本站】 【阅读:次】【作者:】
疫情期间,出门少,几乎晒不到太阳,有些地区提供食物的种类也有限,这种情况下,该如何补足钙呢?
选择:多采购高钙食材
食物中有很多补钙高手,尤其是以下几种,应该多吃。
奶制品:牛奶、酸奶等奶制品不仅钙含量丰富,而且吸收率好,是膳食中钙的最佳来源。
豆制品:大豆不仅含有丰富的优质蛋白,是素食人群肉类的替代品。
绿叶菜:如果按钙营养素密度(营养素的含量除以热量,数值越高,对预防肥胖越有利)排名,那么绿叶菜肯定名列前茅。
芝麻酱:芝麻是含钙大户,可是其中的钙并不能很好地消化吸收,磨制成芝麻酱之后,则消化率大大改善。
搭配:找齐“钙”的好搭档
俗话说“一个好汉三个帮”,要想让钙顺利地留在体内,以下几种营养素是万万不能少的,有了它们,能让钙更好地沉积在骨头中,促进骨骼健康,预防骨质疏松。
维生素D:维生素D可以促进肠道对钙的吸收,减少肾脏排泄钙。因此,维生素D又被称为钙的“第一密友”。
蛋白质:在人体的骨骼系统中,22%的成分都是蛋白质,主要是胶原蛋白。在蛋白质充足的情况下,钙才有了可以沉积的骨架,从而更好地被人体吸收。
镁:当钙被吸收进入血液后,镁就负责不断地将钙“搬”进骨骼,直到骨骼不再缺钙为止,如果血液中还有多余的钙没搬完,镁又将它们客气地“请”出体外,所以,有了镁的帮忙,才能使钙均衡地分配到骨骼中去。
钾:钾的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢和维持神经肌肉的正常功能,这对于骨骼的生长和代谢是必不可少的。
维生素K:维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素,促进钙沉积到骨骼当中,从而提高补钙效果。
此外,锌、铜、锰等矿物质也会促进钙的吸收,应该适量补充。
禁忌:改掉五个饮食坏习惯
除了吃高钙食物、补足相关营养素外,在饮食上还要改掉以下4个坏习惯。
吃得太咸:盐的主要成分是氯化钠,钠和钙在机体中会随血液来到肾脏,肾脏将其贴上“有用”的标签后,这两种矿物质会被重新吸收回循环系统供机体利用,这个过程叫肾的重吸收。除了要少吃盐外,建议大家在选购食物时,仔细阅读食品标签,尽量选择钠含量低的产品。
饮食太偏:钙需要很多营养素的帮忙才能沉积到骨骼上,如果挑食偏食,不能获得相关营养,即使吃再多高钙食物,也容易缺钙。因此,坚持平衡膳食,食物多样化,才能获得良好的补钙效果。
喝酒太多:过量饮酒会使肝功能受损,从而使维生素D的代谢受到影响,不利于钙的吸收。建议成年男性一天饮用酒精量不超过25克,相当于啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或高度白酒50克。
咖啡过量:很多人在日常生活中有喝浓咖啡的习惯,而且每天喝的量比较多。这也会加速体内钙的流失。有统计表明,每天饮用6杯以上咖啡就会影响钙的吸收;每天消耗300毫克以上的咖啡因,就能加速钙质的流失。
(综禾)
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