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城厢区市场监督管理局龙桥所力保景区食品安全
【发布日期:2020-05-06】 【来源:本站】 【阅读:次】【作者:】
  晚报讯  为确保“五一”假日期间旅游景区及周边食品安全,结合疫情防控工作要求及上级的指示精神,城厢区市场监督管理局龙桥所在区局的统一部署下,全力保障辖区九龙谷森林公园旅旅游景区及周边食品安全。
  提前介入,排查隐患。开展节前食品安全隐患排查,对食品原料采购、进货查验和索证索票、食品制作加工流程、从业人员食品安全知识培训和健康检查状况、餐饮具清洗消毒等环节都进行全面检查,做到早发现、早预防、早控制。
  全程监管,严密监控。根据上级指示精神,进行驻点全程保障,对食品制作过程采取全程监督指导,督导餐饮服务执行餐饮服务食品安全操作规范,落实餐饮具消毒、食品留样等制度,同时,充分利用食品快检设备对食材进行快速检测。
  强化应急、防控风险。制定重大活动保障食品安全突发事件应急方案,严格落实责任制,保持通讯畅通,确保及时、高效、果断、处置食品安全突发事件。
  截至目前,共出动检查及保障人员26人次,保障游客就餐2700余餐,发放食品安全提示宣传材料600余份,食品快检15批次,检测合格率100%。
  (舒易刚)

 

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