| “老公，今天中午打算吃什么饭？”不假思索地说：“妈妈的味道。” 老伴知道我所说的妈妈的味道，就是手擀面。 小时候家里生活困难，真正能吃顿妈妈的味道，一是家里来客人时，二是当家人的生日，而且只有自己过生日时，才能真正吃到妈妈的味道。每当看到碗里的那一条条“白龙”，腾云驾雾，散发着香喷喷的诱惑，就垂涎欲滴，所以那时就盼啊盼，盼生日那天，吃顿妈妈做的手擀面。 妈妈擀面的时候最美，比明星及舞蹈家都美。先是准备了一盆面，一瓢水，再把手指沾水淋在面上，搅拌，再淋水再搅拌，反复进行，面粉就变成了一个大面团，然后用力揉一揉，盖上布醒着，妈妈和面揉面的动作，就像一个舞蹈家，展示着自己柔美的舞姿，一环扣一环，环环紧扣。醒好后的面团，妈妈再用擀面杖一推一送反复的碾压，慢慢变成一张薄薄的面皮，后撒上一点玉米面，再把面皮对折层层叠加起来，用刀在面板上细细地切起来，然后从中间抄起来，抖一抖，一根根粗细均匀的面条，在妈妈的手里，像一个个小孩子似得很听话的排在面板上，排着队只听妈妈一声令下，时刻准备着下锅。一会儿水烧开了，面条像游泳健将跳入了水中。又似一条条蛟龙，在沸腾的水里，互相戏弄着，一会儿上，一会儿下，尽情的玩耍着。不管是游泳健将也好，是蛟龙也罢，可它们乖乖的很听妈妈的话，一会儿的功夫就跳到碗里去了。这时妈妈再浇上卤子，让我吃得有滋有味，每吃一次都回味无穷。 到了八十年代，生活有了好转，基本上是我想吃，妈妈就会做，而且卤子的质量也有了大大的改善。 转眼三、四十年过去了，手擀面再也不是什么稀罕物了，什么鸡蛋手擀面、各种菜汁手擀面成了家常便饭。当我吃着这些手擀面时，却总觉得吃不出妈妈做的手擀面的味道，念念不忘的还是妈妈的味道。我始终忘不了那感人的一幕，那温馨的画面。 吃着妈妈做的手擀面，回味无穷。都说世上最好吃的都来源于妈妈的味道，因为妈妈用心尽力为孩子做的最可口。妈妈的味道，浓缩了亲情，写满了爱意。 有人说，人再老，也是妈妈的孩子，这话不假。唯有妈妈付出的爱是丝毫不求回报的。从幼时的哺乳到长大后的关切，从婚嫁买房这样的大事到手擀面之类的小事，妈妈都操尽了心。 妈妈的味道，就像涓涓细流，滋润了我们的心田；像春天的雨露细润轻柔；像夏天的风和煦扑面；像秋天的果实耐人寻味；像冬天的白雪洁净无暇。妈妈的味道，像一首纯洁的诗，一支动听的歌，一杯清香扑鼻的茶。 吃着吃着，泪水模糊了我的双眼，我不知道吃着老伴做的手擀面，是不是也有妈妈的味道？ 妈妈走了，今生今世再也吃不到妈妈做的手擀面了，只能成为我心底绵长的思念。现在纵然能吃到天下美味，也无法代替妈妈的味道，莺绕心头里的依然是妈妈那永恒的味道。 |
市总工会助力木兰溪生态文明发展项目入选全国工会重点工作创新案例
湄洲岛生态低碳发展案例再次亮相联合国气候变化大会
大爱和平 文明互鉴 第九届世界妈祖文化论坛在湄洲岛举行
灵华线羊角寨隧道上演“紧急救援”
