容易缺钙
如果食量不便的情况下，需要增加相应的高钙食物，或服用钙片补充钙质。因为老年人食量一般都会下降，所以容易导致钙质的缺失。 建议：1、每天喝400毫升牛奶（每100毫升牛奶含钙约120毫克），1—2个鸡蛋，如此加上其他食物中的钙质，一般可以满足人体对钙质的需求。2、饮食清淡，少吃盐，可以减少钙质的流失。3、多运动，可以促进人体对钙质吸收，减少钙质的流失。4、补充维生素D，可促进钙质的吸收与利用。
容易缺乏膳食纤维
而膳食纤维可以促进肠道蠕动，还能吸收肠道中的有害物质，并排除体外。所以人老之后，对膳食纤维的需求量会更大。
容易缺乏水溶性维生素
建议： 新鲜的蔬菜与水果是人体膳食纤维与水溶性维生素的主要来源；建议老年人每天进食400克左右新鲜蔬菜，其中至少有1份为绿叶素菜；以及300克左右的新鲜水果。满足人体对膳食纤维与水溶性维生素的需求。
容易缺水
建议： 1、养成随时喝水的习惯，不要等口渴了才喝，也不要一次性喝太多。2、以40—60度的温开水为宜，尽量不要喝含糖较高的饮料、啤酒等。白天可以喝适量的淡茶水，尽量不要喝浓茶、咖啡等刺激性饮料。3、一天（24小时内），一般需要喝水1200—1500毫升。4、睡前不要喝太多水；起床之后需要喝水200毫升左右。5、除了多喝水之外，还可以多吃些流质食物，如无糖豆浆、牛奶、喝粥、喝些清汤等等。
容易缺蛋白质
建议:老年人每天的食物中应保持2—5份高蛋白食物，包括鸡蛋，牛奶、瘦肉，以及鱼类、原味的坚果，豆类及其制品等食物。 除此之外，老年人还要注意饮食规律，一日三餐最好是能够定时定量；养成细嚼慢咽的好习惯。同时保持积极乐观的心情进餐，人体消化吸收功能会更强。 |
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