为全面做好疫情期间隔离点食品安全监管，进一步做好疫情防控工作，城厢市场监督管理局精心谋划、精密部署、多措并举，对隔离点自行供餐酒店、集体配餐企业及食品原材料供应商等单位相关开展全覆盖监督检查，积极保障隔离人员、医务人员及工作人员用餐安全。 该局结合疫情防控和隔离点食品安全工作，主动作为，落实人员架构“3个1”，即成立1个领导小组、1个督查组、1套工作专班。纵向到底、横向到边，无死角督促隔离点相关服务单位开展疫情防控和食品安全自查自纠，就全面落实食品安全主体责任制、明厨亮灶、疫情防控等方面开展监管指导，保障隔离点人员“舌尖上的安全”。结合隔离点作为疫情防控特殊场所的监管特点，落实制度管理“3个1”，即制作1本工作制度台账、1份食安管理要点、1套检查工作要点。对辖区内各隔离点积极开展食品安全专项检查，坚持高标准、严要求，重点检查从业人员健康管理、库存食品清理、食品原料索证索票、食品贮存和食品留样等环节，严格预防和规避隔离点人员集体食物中毒风险。积极拓宽工作开展广度，落实工作开展“3个1”，即开展1次专项检查、1批快速检测、1次供应商摸排。对各隔离点内食品处理区、外购餐食供餐单位、食品原料供应商等监督检查全覆盖检查，进一步落实经营单位食品安全主体责任。截止9月26号，累计已检查相关食品经营主体38家次，发现问题29个，指导整改15家次,对发现的2条违法行为移送市局。同时，计划开展食品快速检测100批次以上，目前已检12批次，均合格。摸排辖区内23家供应商，安排食品原料抽检31批次。 通讯员 吴国树 马福梅 |
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