| 很多人，对于端午节的记忆，估计还是停留在小时候，每到端午节就有新衣穿，有粽子吃，用艾草水沐浴，老一辈的会用五色线给孩子织结长网袋装熟蛋…… “初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五爬龙船。”正像这首承载莆仙人端午记忆的童谣所唱的，端午节莆田市民要热热闹闹地连过5天。 歌谣指明了莆仙民间端午节五日内，过节食品的俗例及其民俗活动的内容。 莆田自古即为鱼米之乡，故百姓喜欢吃“糕”；莆田地域位于沿海，盛产麦螺。归结起来，莆田端午习俗有以下诸多内容： 初一糕 五月初一，吃糕。在莆田民间，一直有这么一个风俗。那就是端午节第一天要吃糕。希望六月早稻有个好的收成，也寓意着大家日子越过越好。 ”初二粽“
“初三螺” 五月初三，吃螺。莆田为沿海地区，特产麦螺，因此被封为节日佳品。它的学名叫“织纹螺”。如今，大多人家里都改转吃“花螺”、“塔螺”、“苦螺”或“软螺”了。 “初四艾” 五月初四，清早“插艾草”。每一户在自家的大门旁、窗框边上插艾草，这个习俗现在基本每家也还是有的。毕竟它的寓意很吉利——“避邪、保平安”！ 艾草，又名艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。 洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。 ”初五爬龙舟“
端午节在莆仙民间是一个大节，从五月初一至初五皆有过节，兴化方言称为“五日节”，是全国端午持续时间最长的，且天天都有民俗活动的端午节。 （陈琳）
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