材 料：黄瓜，胡萝卜，樱桃萝卜，芝麻菜，紫甘蓝，球生菜，紫叶生菜，小黄番茄，苦菊，彩椒，果醋，芝麻色拉酱，花生酱。 步 骤： 1、将黄瓜,樱桃萝卜,球生菜,紫甘蓝分别切成片状和丝状。 2、将红椒和胡萝卜切成片状和丝状，将小黄番茄对剖。 3、在碗中放入果醋,芝麻色拉酱,花生酱，在盘底垫上苦菊和芝麻菜，放入切好的蔬菜，再淋上沙拉酱即可。
材 料： 苋菜300g，普通面粉3勺，玉米淀粉3勺，生姜10克，植物油10g，盐2g，竹盐果蔬粉适量。 步 骤： 1、准备2把苋菜，苋菜摘顶部嫩叶、洗净控水。 2、苋菜入盆，淋入适量植物油抓匀。 3、放入面粉和玉米淀粉，两种粉比例约为1：1。 4、用抓和抖的方法，使菜叶上都裹一层面粉。 5、把菜均匀铺放在蒸屉上，如果叶子上有多余的厚重的面粉，要轻轻抖掉，这样蒸出的菜才不会有又厚又白的粉，不仅口感发硬、看着也不美观。 6、盖盖大火烧开，转中火蒸5-6分钟。 7、蒸菜的时候把姜泥捣好。 8、蒸好的菜倒在盆子里，趁热用筷子挑散，放入适量盐、少许果蔬粉，放香油拌一下，再放入捣好的姜泥，拌匀即可。 |
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