小时,我们对大鱼大肉充满了渴望,但家中孩子多,父母满足不了这些需求。于是,田野间,马兰头、荠菜、野葱蒜、水芹、青蒿、茼蒿等,槐花、榆钱、香椿,杨柳树上的黑木耳,树下的地衣,这些都助长着我们的童年。 在土生土长的农家人眼里和感知中,春风很多时候是甜滋滋的。细雨如丝,滋润大地,田间、地头、渠边、沟旁,大片的茼蒿在阳光下、风雨中绽放芳华。 “万家年后炊烟起,白米青蒿社饭香。”夕阳西下,炊烟袅袅,这是氤氲了千年的风景。烟火人间,灯火可亲,从来都是幸福生活的日常。虽然我们小时候不太喜欢茼蒿之类,但是父母却不这样认为,他们说自然界和谐相生,每个人每株植物每种动物都有它存在的价值。我家开荒了很多块地,前前后后种了二十余种的蔬菜,茼蒿不是年年种,种得也不多,却是比较好种的品种。起初我不喜欢吃茼蒿和苦瓜,总感觉青气重、味苦,不好吃,这种情况直到我参加工作以后,渐渐改变了认识。生活条件的日益向好,精神生活的不断增色,我们对过往的追求,渐渐地校正了航向。口腹和味蕾之欲,开始朝着健康和营养全面方向靠近。 人到中年,心情和肌体出现了很大的变化。餐桌上,总是在有意和无意之中,和茼蒿苦瓜之类密切接触。慢慢地品尝之,茼蒿有了蒿之清气,菊之甘香。苦瓜渐渐消失了曾经之“苦”,令人亲近。 闲时翻看医药书籍,茼蒿有“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃”之功效,多了一层好感。去年七月间,到农业乡镇采风,田园风光,让人沉醉。平整的地头,茼蒿一行一行,排列整齐向上生长,向外伸延,终成一片一片。主人热情地介绍它的功用,既可食用,其形似菊,可于阳台花盆栽培观赏,于是带回两株。到了办公室后,我把两株茼蒿放在养绿萝的玻璃瓶中浸泡两天,根又生发几许。但是家中阳台花盆的花都被调皮的二宝拔完,就把茼蒿送给同事,她把它种到了家中的菜园地里,抽空浇水施肥。一个冬天过后,茼蒿生长旺盛。明媚春天,她带来了收获的茼蒿。简单清炒一下,味道似以往又不似,也许人生亦是常常五味杂陈。 寻常巷陌,烟火气浓。春暖花开,处处皆景。前一阵,每隔两天,我一早去趟菜市场,附近农家的老爷爷、老奶奶挑着担子在路边围个摊子卖菜,且多是自家种的。我喜欢买他们的菜,人少时他们多说上几句,我也多问一些,多选几种。茼蒿只需轻轻冲洗,炒上一大盘,食之,齿间轻爽。 |