晚报讯（陈国松） 连日来，仙游县大济镇大济社区的制面师傅又开始忙碌起来，每年的这个时节，他们都要为春节销售旺季做好“战备”工作，他们生产的手工长寿面畅销全国各地市场，生意非常红火。长寿面是莆仙人的特色副食品，也是访亲送友迎亲嫁娶特别礼品，莆仙长寿面历史由来已久，逢年过节销量最多，春节前夕也是制面师傅最繁忙的时候。

   当你走进大济镇大济社区后朱，可以看到家家户户门前架子上都挂着一排排洁白的长寿面，他们有的在作坊里负责制作、有的在院子里负责拉面晒面、老人小孩帮忙包扎装箱，人人忙碌着手中活，村里一片繁忙的景象。

   大济社区后朱是大济镇长寿面的生产大村，制面历史悠久，代代相传，约有50多户专业手工生产长寿面，每年农历九月开始生产至十二月收摊，每天每户能生产150斤左右的线面。他们生产出来的长寿面柔软可口，深受消费者青睐，各地客户都是提前订购。该村整个冬季能生产出上百万公斤的优质长寿面，产品不但热销莆仙市场，还销往全国各地，有的客户远途不方便采用还可网购，收益良好，正是一根线面富了一村人。