荔城区黄石镇东华境，合华堤、华东、华中三村，古称“东华(花)”，亦曰“天华”，位居木兰溪下游入海处南岸。隋唐之际，东华为“壶公洋”地域，唐裴次元筑堤围海后，兴化平原初显南北两洋，东华属南洋，是为显村。

  东华自垦殖开发后，文风日炽，人文炳蔚。唐代，东华才女江采苹（710——756）世称“梅妃”，一生波澜壮阔，誉颂巾帼楷模。　

  明弘治十六年，黄仲昭、周瑛纂《兴化府志》，卷四十七“拾遗”条载： “妃姓江氏，东华人也。”  晚明何乔远《闽书》“东华溪”条载：“石贯江里，唐有梅妃者，是里人也。”  并加按“东华有大沟，南洋诸水汇流，潭深莫测。” 乾隆二十三年（1758）刊本《莆田县志》“连江里”条载：“东华，有大潭石贯其底，江采苹生此。”  卷二“古迹”条载：“江梅妃故宅，在东花”  “东华沟中有田如鹅脰，田中有石一片，至今相传为江梅妃祖坟。”  东华溪石、东华潭石、鹅豆田石因江梅妃而被视为奇石。清咸丰时，东华江梅妃故居尚在，时有诗证: “东华遗迹未终荒”   “鹅脰封高对夕阳”。清末进士张琴成书于民国时期《莆田县志稿》“风俗”条载：  “唐天宝中，东华村有江仲逊，世为医，高力士使粤，过莆选(其女)入宫，是为梅妃。今江东江姓为其后人也。”　

  皇宋中叶，木兰陂成，东华堰堤陆域不断扩大，华堤北侧之木兰溪入海处滩涂渐显浦岸平地，可置万家。故之，东华境吴、陈、林、郑等姓部分族人和江氏合族逐渐迁徙港东(江东)开疆拓土，自成一村。而江氏一脉，千百年来，与吴、林、祁、陈、郑等姓一道，开枝散叶，瓜瓞绵绵，繁衍出才子佳人辈出今日之江东村。因而世有“江东、东花吃米无沙” “说江东先说东华”  之俚语，从中既可窥见南国鱼米之乡的风貌，又可佐证两村历史文化之渊源。

  相传，唐玄宗时，高力士出使闽越选秀，途经东华，见采苹牧鹅田野，竹鞭起处，婀娜多姿，翩若惊鸿，疑为仙女。力士疾步追喊，采苹惊之跌倒鹅脰田间，双颊沾泥，后江水一洗，原先微许雀斑不见踪影，水面映出采苹端庄高洁俏丽的脸庞……江采苹入宫后，因酷爱梅花，唐玄宗其封为“梅妃”，史称“江梅妃”。据始修于明代的江东村《江氏族谱》载：“妃被选时，示梦其父曰:鹊噪今朝树，灯开昨夜花，果然音信至，及第在东华”。

  江采苹生于医学世家，父江仲逊，精通医道，一生悬壶济世。兄采芹，随父为医，乐善好施，采苹封妃后，里人尊称采芹为“江国舅”。采苹自幼聪颖，读书识字，吟诵诗文，长于诗赋，善歌舞。入宫后，克己自律，明理大义，垂范后宫。一曲白玉笛，一支《惊鸿舞》，冠盖京华，舞魅天下。有诗作《楼东赋》《谢赐珍珠》等收入《全唐诗》，史誉“才女”。安史之乱时，安禄山叛军攻陷长安，唐玄宗仓皇西逃，幽居深宫的梅妃坚贞不屈，白绫裹身，投井殉节，时年46岁。

  梅妃喜梅，气节若梅。归天后，被历代理学奉为女性典范，并与妈祖、陈靖姑、钱四娘、吴嫒并列莆仙五大女神。