“国圣”是福建省红太阳公司旗下的品牌，公司是即食海带品类首创者，拥有全国最大的即食海带生产基地，是良品铺子、名创优品、盼盼食品、来伊份等即食海带品牌的合作伙伴，产品远销欧美、东南亚等国家和地区。三十年匠心，从一包酱菜到全国第一。好产品，赋能好品牌；好品牌，铸造新未来。 01 国盛酱菜 来自莆田的好味道 1993年 福建省红太阳精品有限公司成立 专注加工生产芥菜、洋白菜 等莆田当地特色蔬菜 并以创始人“严国圣”之名 注册了“国圣”商标 先后推出“国圣”牌 芥菜、洋白菜、菜心、脆瓜 海带、卤蛋、豆腐乳等产品
▲国圣品牌产品多达100余款，产品涵盖鲜香、鲜辣等10多种口味。 2002年 “国圣”牌系列酱菜 被评为第一批福建省名牌产品 2008年 主持制定《即食海带》《卤蛋》 国家标准 2009 年 “国圣”被认定为中国驰名商标
▲国圣食品产业园 经过30多年的发展 国圣产品 不仅成为莆田人美食江湖里的好味道 更是辐射全国，滋味千家万户 红太阳公司 也已发展成为集研发、生产、销售 为一体的农业产业化 国家重点龙头企业、国家高新技术企业 02 国盛首创 即食海带 产量第一 海带 含有大量碘、甘露醇等微量元素 营养丰富，热量很低 有防治缺碘性甲状腺肿、利水消肿 抗癌、防癌等功效 莆田南日岛海带 国家地理标志产品 生长在原生态无污染的海域中 相比近海养殖的海带 营养更丰富，口感更嫩滑，肉质更鲜美 1998年开始 国圣以南日岛海带为基础原料 对海带进行精深加工研制 在保持原始风味与营养成分的基础上 开发“即食海带”系列产品 走出了一条 “小海带”链出“大产业”新赛道
▲南日岛海带养殖基地 2010 年 首创即食海带产品全面上市 并开始为良品铺子等品牌代工生产 2017年 即食海带成为公司销售第一主打产品 2022年 年产即食海带10万吨，全国产量第一 是80%零食大品牌 即食海带的合作生产商
▲部分合作品牌展示 03 国盛标准 好原料 精工艺 国圣产品，选材精细 该公司在莆田拥有 蔬菜原料基地 2815 亩 海带养殖基地 4246 亩 从源头上，严控原材料品质 国圣产品，制作讲究 一方面，联合多所高等院校、科研单位 不断研发和优化制作工艺 另一方面，引进先进的生产设备 进一步标准化、智能化 提升生产效率和保证产品质量
▲原材料海带采收（摄影/陈良锦） 以国圣即食海带产品为例 产品“鲜、香、嫩、脆” 具有“纬度好、水域好、品质好 部位好、科研好”的五好特征 国圣海带养殖基地 位于北纬 N25°南日岛黄金海域 海带种植在远离海岸1.5km以外的海域 品质优良，肉质鲜美 养殖基地配备专人驻地进行质检 配套建有原料加工基地、万吨冷库 海带采收后，摒弃沙滩日晒的做法 采用粗盐腌制，低温冷藏的存储方式 最大程度锁住海带的新鲜度 在精加工时，为了保持爽脆的口感 掐头去尾只选用海带中间肥厚部分 同时，还研发海带自动打结机器 采用全智能化生产线 经18道工艺技术 制成风味鲜爽的即食海带产品
▲生产车间 来源：中共莆田市委宣传部 |
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