文｜秀屿区月塘中心小学四年(2)班 小记者 郑昊宸

   一颠一抖，成就一道好菜， 我的妈妈便是这样的—位“厨房大师”。每当有特殊客人来访,她总是能准备出令人惊艳的佳肴。

   记得上一次亲戚来家中做客,妈妈决定为他们准备一道特别的菜——黄瓜龙。她选择了形状直、皮色翠绿的黄瓜,精心地切成了长条状,再用竹签穿起,仿佛龙的爪子。摆盘时,她巧妙地将黄瓜龙盘旋在盘中央,旁边撒上红椒粒,瞬间就像一条活灵活现的金龙,令人目不暇接。

   除了黄瓜龙,她的手艺在其它菜肴上,也得到了充分的展现。只见她从池中提出一条新鲜的大鲈鱼,手法熟练地处理鱼鳞和内脏，然后用料酒和盐腌制,最后用姜片和葱段蒸煮。蒸好的鱼,肉质鲜嫩,入口即化，香气四溢，让人垂涎三尺。

   在用餐的时候,我只专心地品尝妈妈亲手做的菜,连那碗白如雪的米饭都无暇顾及。

   ***手艺不仅仅是一种技艺,更是一种对家人的爱。她总是用心去烹饪每一道菜,让我们感受家的爱和温暖。希望未来的日子里,我也能学习到***厨艺,成为一个烧饭能手,为家人烹制属于我的爱心餐。

                                指导老师 柯剑玲