人生三大喜事:结婚、生子和盖新房。尤其是在我的老家后山村,这是千百年来乡亲们眼里重中之重的大事。 堂弟生个男宝,婶婶升级为奶奶,喜得合不拢嘴。按老家的习俗,满月那天,给全村的每家每户分八宝饭。但八宝饭怎么做呢?必须请村里的陈阿婆操作,她丈夫负责烧柴,夫妻俩配合得天衣无缝。因为煮八宝饭,烧火也是一门技术,如果灶火太旺,烧出锅巴来,八宝饭就有焦味,会大煞风景。如果火力不足,会烧成一锅糊,成夹生饭,更会倒胃口,吃不得。 婶婶早晨5点就起来,按陈阿婆的吩咐,糯米、大米、蛏干、海蛎干、干贝、花生、紫菜、青菜、洋葱、蒜头……食材按比例分配,分门别类地洗好,浸泡……如果说,锅灶是舞台,陈阿婆就是最佳女主角,乡亲们里三层外三层地包围着,陈阿婆毫不慌乱地现场直播着……她拿着一个大铲,来回翻炒,镇定自若,四平八稳地指挥着那些打下手的人。 陈阿婆今年80岁了,一头稀疏的白发,牙齿掉光光,脸上皱纹纵横交错。但手脚利索,手艺超好,村庄里无人能比。曾经有人想学,但就是学不来,或者说煮不出她的那种味道。因此,这座村庄离不开陈阿婆。陈阿婆也见证着一代又一代红仔的出生成长。 但陈阿婆也有失手的时候。不知道今天为何?火烧得很旺,锅的底部八宝饭都烧焦了,上面的八宝饭还没熟,处于夹生状态。这是陈阿婆“从业”几十年来从未出现的尴尬局面。正当大家不知所措,急得像热锅上的蚂蚁一样,团团转……“太爷爷太奶奶来看孩子了。” 通灵的徐阿婆,一语击中,因为她看到了别人看不到的东西。空气仿佛瞬间凝固了。 众人一时面面相觑,您看着我,我看着他。 婶婶吓得面如土色。 哦,大家才恍然大悟:今天是七月十五,也是中元节。这一天,故人会趁着“两界大门敞开的日子”,回人间走一趟,是阴阳两界的亲人相会面的日子。据说他们有的只是站在路边远远地望着亲人;有的会回到家中,找个角落待上一会儿;还有的会去熟悉的地方转转……俗语说:活人见面很热闹;但故去的亲人跟小孩打招呼,不是感冒就是发烧。太爷爷太奶奶生前就喜欢孩子,今天大喜的日子怎能不过来看孩子呢?在徐阿婆的提醒下,婶婶慌里慌张跑到祠堂里,跪拜、烧香、祈祷:“祖先们,你们回来看望曾孙,很高兴。家里好不容易添个男丁,等一下我煮好了八宝饭,会祭拜你们。现在,别凑热闹了,站远一点!拜托!” 言毕,屈身,烧纸钱,很奇怪,婶婶无论站在哪个方向,烟火都会向着她吹来。俗话说,故人轻抚亲人眉,为你散去半生灾……也许事情就是这么玄。后来的一锅又一锅的八宝饭都很顺利地出锅,色香味俱全,令人嘴角生津。 连续二十锅,整个村庄的空气中似乎都飘荡着八宝饭的香味。 八宝饭每每一出锅,婶婶就安排下村里的妇女们,挑着八宝饭挨家挨户上门用海碗分饭,然后主人把饭倒好后,海碗会还给婶婶,里面放着自家母鸡生的两个鸡蛋,意思是好事成双。若碰巧主人家里没有现成的鸡蛋,主人会在下次赶集时买两个送到婶婶家。这种习俗,约定俗成,老人也说不出所以然。 宝宝由婶婶抱着,大家如众星拱月般地围绕着宝宝,刚生来的宝宝都全身红红的,在老家就叫红仔。红仔,皮薄肉嫩,但夸不得,只能假装一脸嫌弃说哎,这孩子长得真丑,皮肤真黑。如果不懂事地夸了,大人就会不高兴,马上纠正道:“哪里,明明又丑又傻。”另外,他们会给自家的孩子取个土名,比如阿猪阿狗阿猫……就是希望像阿猪阿狗阿猫一样那么好养,快快长大。 晚上,婶婶家灯火通明,亮如白昼。婶婶拿出自家酿的地瓜酒,备好农家菜,让乡亲们尽情地吃喝。男人们脱去衣褂,露出肚子,划拳、猜酒令,喝得醉眼迷离……吃饱饭足,阿婆们就会走到孩子跟前围着,从口袋里掏出事先用绳子系好的崭新的钱挂在孩子脖子上。阿婆们嘴上说:“给孩子挂脰,以后吃老老。这红仔像他爸一样,长大后吃国家粮。”在乡亲们的眼里,吃国家粮是多么好的一件事。不怕风吹雨打,也不用担心庄稼是否丰收,脚不黏土,整日坐办公室,吹吹空调,有固定的收入。山婶婶坚决不肯收,马上把红仔递给了媳妇,拿着“挂脰”马不停蹄地追了出去。 阿婆们有点生气道:“是不是嫌太少了?” “不不不不不。”婶婶一连串的否定词。 “那就收下,这是婶婆们的一份心意。”阿婆们的语气坚决,不容商量。 就这样,一推一让,婶婶拗不过,只好收下,嘴上说:“等红仔长大了,考上了大学,参加了工作,要好好孝敬婶婆们。” “那就看婶婆们有没有这个福气!”阿婆们开心地笑了。这爽朗的笑声久久地回荡在村庄的上空。 等客人们散去,天空中下起了蒙蒙细雨,明显凉爽了很多。据说有好事又遇到下雨,叫作天降甘霖,水涨船高,财运亨通,是这家人的好兆头! 如今,我在机关上班,经常在食堂吃到八宝饭,可不知为何,总觉得少了一种香喷喷的味道。那是乡土的味道,是浓浓的乡情酿造出来的美食味道。 几时才能经常吃到家乡满月那天的八宝饭?据说现在的出生率不如以前,真希望家乡满月那天的八宝饭,香喷喷的余韵像木兰溪水一样,长流不息,滋润着可爱的故乡每一寸土地。 |