为扎实推进2024年中小学校园食品安全“点题整治”工作以及中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，进一步加强校园食品安全监管，筑牢校园食品安全防线，日前，城厢区市场监管局联合区教育局组织召开城厢区学校2024年秋季食品安全管理工作暨业务培训会，辖区中小学、幼儿园、科技学校，民办幼儿园和市直学校食品安全分管领导及食品安全管理员参加会议。

  提高意识，压实主体责任。培训聚焦日常监督检查的重点环节，对常见问题进行盘点，就学校食堂食品安全各项制度落实、鼠患等病媒生物防治、餐饮餐具清洗消毒、食品安全应急处置等内容进行重点再培训，要求各学校食堂要严格遵守食品安全法律法规，落实食品安全主体责任。

  明确要求，提前全面自查。培训明确了秋季开学的工作要求，要求各学校食堂在秋季开学供餐前必须开展全面自查工作，完善食品安全管理制度，对自身存在的食品安全隐患进行深入排查和落实整改，比如从业人员是否具有有效健康证、餐饮具消毒保洁是否落实落到、后厨环境卫生是否脏乱差、后厨硬件设施是否符合要求等。

  以案说法，食安警钟长鸣。除此之外，城厢区市场监管局还分享了莆田市市场监管局公布的一批校园食品安全违法违规典型案例，通过真实发生在身边的食品安全事件，直面问题、以案说法，深刻剖析5例校园食品安全违法典型案例原因，给食堂管理人员敲响警钟。

  此次培训，有效提升了全市学校食堂食品安全总监、食品安全员食品安全意识，为全区学校食堂食品安全总监夯实基础。下一步，城厢区市场监管局将联合区教育局开展秋季学校食堂食品安全监督检查，持续排查校园食品安全风险隐患，确保各项工作落地落实，全面筑牢校园食品安全“防火墙”。