阴晴圆缺都休说，

且喜人间好时节。

好时节，

愿得年年，

常见中秋月。

——明  徐有贞《中秋月》 

中秋节，又称仲秋节、团圆节。时间在农历八月十五，与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日，现已列入国家级非物质文化遗产名录。

关于中秋节的起源，一说它起源于古代帝王的祭祀活动。相传早在春秋时代，帝王开始祭拜月神。因为这个季节秋高气爽，月圆明澈，帝王遂选择在中秋之夜祭拜祈福。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效，逐步传到民间，形成节庆，拜月之说突显了中秋与月亮之间的关联。

另说中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节，各种水果、农作物陆续成熟，农民为了表达喜悦的心情，就以秋之“一半”的“八月十五”这天作为节日，备办粗粮、果品，庆祝丰收，答谢土地的馈赠，形成中秋节庆。

关于中秋节吃月饼的习俗，朱元璋月饼传递起义的传说流传十分广泛。据说当时朱元璋准备起义，但传递消息十分困难，军师刘伯韫想出一计策，把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义成功。朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

莆仙中秋习俗‍

女儿送秋

在莆田过中秋，出嫁的女儿携礼回娘家被称为“送秋”。一般女儿携带月饼、栗子、芋头、猪脚等节日食物和备办的秋冬季衣物回娘家看望父母，嘘寒问暖，以表孝心。这个传统在现代社会作为温暖、感恩的形式在莆仙大地流传下来。连同送“五日节”、送“年暝”合称出嫁女儿送三节。

亲朋拜秋

除了出嫁的女儿，莆田人也会带着月饼与莆仙特色礼品走亲访友，给亲戚好友“拜秋”，这种礼尚往来的风俗为中秋佳节增添了浓浓的人情味儿。

团圆做秋

莆田人称过中秋为“做秋”。“月是故乡明”，在这个月圆之夜，家家祈盼团圆，与家人共享良辰美景。对莆田人来说过中秋相当于预热过小年，必定与家人团聚“加餐”，在这桌团圆餐上，莆仙人有吃芋头炒米粉、板栗炖猪脚的传统习俗。芋头在莆仙方言中与“ou”谐音，意思是“熬”，意为不论生活多么艰难，熬一熬就过去了；米粉又白又长，像老人花白的胡子，意喻长寿。这些传统美食体现了莆田人对生活的平和态度和对未来的美好期盼。

品饼赏秋

过中秋少不了的是赏月。“举头望明月，低头思故乡”，身在异乡的莆仙人思乡情更浓，身在本地的更不能错过美好的月色，一家人于庭前月下，品又圆又甜的月饼，赏美满清朗的明月，重温嫦娥奔月的传说，气氛温馨而美好。作为“莆田二十四景”之一的白塘秋月在此时水天交映，可观赏到“秋水共长天一色”的美景，也是个不错的去处。

蔡昊 摄