晚报讯（记者 岳剑锋 文/图） 11月1日上午，镇海街道长寿社区举办了一场主题为“传承民俗饮食文化 构建和谐平安社区”的民俗文化活动。

   农历十月初一，也称为“十月朝”“祭祖节”或“寒衣节”，在莆田有着吃“油舌”的传统。活动中，参与者们亲自动手，从和面到炸制，体验了“油舌”的制作过程。现场气氛热烈，参与者们不仅享受了制作美食的乐趣，还加深了对莆田食俗文化的了解。

   “油舌”制作不仅是一种技艺的传承，更是一种文化和情感的传递。它不仅是食物，更是乡愁的象征，承载着莆田人对家乡的思念和对传统的尊重。大家纷纷表示，希望这样的活动能够持续举办，让更多的人了解和参与到民俗文化的传承中来。