近日，福建省食用菌行业协会组织遴选出一批食用菌行业工作成效突出的个人，全省共有27位同志获此荣誉，我市邱春锦榜上有名。

  邱春锦是我市农业农村局下属的莆田市农业科学研究所办公室主任、农艺师，主要从事食用菌育种和栽培推广工作。他是我市食用菌方面农事服务专家，也是连任7年的省级科技特派员，近年来全身心投入到适宜我市发展的珍稀食用菌主推品种筛选以及主推技术的更新迭代上，成绩突出。

  在科研工作上，他曾获得莆田市科技进步奖3项，其中二等奖1项，三等奖2项；获市级表彰2次；参加福建省农作物新品种认定3个；获得专利授权12项，其中国家发明专利4项，实用新型专利8项；培训食用菌技术1000多人次，为我市食用菌产业绿色高质量发展提供科技支撑。

  采访时，记者了解到，羊肚菌主要分布在我国云南、四川等省，其他地方比较少见。2021年11月，市农业农村局来到仙游县社硎乡田利村调研考察产业振兴工作，发现田利村海拔高，气候非常适宜种植羊肚菌。田利村“两委”得知后积极引进羊肚菌种植，市农业农村局马上安排邱春锦同志前往指导。

  在田利村羊肚菌种植基地大棚内，只见羊肚菌犹如雨后春笋般破土而出，一朵朵像铆足了劲似地往上长。邱春锦多次指导工人如何管理针尖期羊肚菌，耐心提醒菇农，晚上温度低于6℃时，一定要用薄膜给它覆盖上，把整厢田垄包严实，这样就能大大降低绝收的风险。据菇农反映，这个措施不但保住了早期的幼蕾，实现增产、稳产，产量提升一倍不止，羊肚菌产业实现盈利。自2021年12月10日播种，两个月后，试种的羊肚菌出菇了，亩产量达100公斤以上，亩产值达3万元以上。首战告捷，让邱春锦信心倍增，又让菇农看到了希望。

  为了把为民办的好事办好，彼时，邱春锦从一亩地开始试种，他根据社硎乡得天独厚的地理优势（海拔在800米左右）进行试种。试种成功后，2022年就推广20亩，亩产可达400多公斤，比预期的产量要高出许多。经过3年努力，已实现多个突破，一是2024年我市首次实现海拔下降到420米，亩产可达400公斤，亩产值达5万元，投入产出比超过1:3；二是稻菌轮作。推广“水稻+羊肚菌”轮作技术，转“冬闲田”为“增收地”，利用撂荒地复耕20亩，目前全市已有280亩栽培面积，可提供农村500多人临时务工。三是示范引领。以仙游县社硎乡示范点为展示平台，通过科技成果展示、企业菇农参观培训交流、农事服务等方式精准指导，已推广5个乡镇无经验群众首次栽培。

  羊肚菌的产量上去了，那它的销路在哪里？邱春锦告诉记者，目前羊肚菌处于供不应求的状态，产销两旺，鲜菇根本不够卖，烘干机一直晾着没有开机。

  据介绍，羊肚菌生长周期短，生育期约100天左右，我市高海拔地区每年12月到翌年4月种植，一般播种后45天—60天便出菇了，一年可以采收四五批次。目前，鲜品收购价每公斤160元左右，年产值可达120万元，给田利村探出了致富增收的新路子。为做大做强羊肚菌产业，田利村已采购了烘干机，下一步将把采收的羊肚菌进行烘干，实现生产、加工、销售一体化。同时通过线上、线下销售渠道，进一步提高市场竞争力，让羊肚菌产业带来更大的经济效益。

  对于今后工作，邱春锦表示，下一步将在原有一层种植栽培模式上，再加一层层架，复种一级，提高单位面积产量，再结合“菌稻轮作”，这样就可实现一亩“三收益”。