核心导读：今年以来，城厢区市场监管局持续深化拓展“三争”行动，积极落实《莆田市食品加工小作坊规范提升暨示范点创建工作方案》，通过“三步走”战略，全力促进食品小作坊规范提升。如今，城厢区食品小作坊正逐步实现从“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”的华丽转变。

  清理建档，夯实基础

  城厢区市场监管局对全区登记备案的食品小作坊展开全面摸底排查。详细梳理主体名称、登记证号、地址、发证日期、许可到期日期、小作坊负责人及联系方式、经营项目等信息，建立完备的小作坊经营者监管档案。通过实地走访，对部分长期停业停产的小作坊给予指导并办理注销手续。此举做到了底数清晰、户数明确，极大提升了监管针对性和效率。截至目前，全区共排查出食品小作坊 31 家。

  强化监管，刚柔并济

  城厢区市场监管局结合日常监管与专项行动，对食品小作坊进行动态监管，规范其生产行为。今年以来，已检查小作坊 38 家次，发现问题 8 家，目前均已整改到位。

  该局依据以往检查中发现的问题，整理汇总出问题清单，在日常监管中充分运用“三书一函”，增强小作坊主体责任意识。同时，发挥市场监管部门专业优势，助力小作坊改善生产经营条件与工艺技术，推动小作坊产品提质、工艺提效、效益提升，促使小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。

  提档升级，示范引领

  城厢区市场监管局按照《莆田市食品加工小作坊规范提升暨示范点创建工作方案》的工作安排，结合城厢区域特色，深入推动实施标准化小作坊提升规范，对小作坊的制度建设、生产布局、设施配置、过程管理、安全保障进行统一规范。目前，全区已完成 7 家小作坊示范点创建工作。

  城厢区市场监管局局长李德奋表示，下一步，该局将持续推进食品加工小作坊规范提升工作，以已完成的小作坊示范点为标杆示范，做好经验总结，以点带面推动全区小作坊规范生产、健康发展，为下一步做大做强打下扎实的基础。