晚报讯 为保障春节期间食品安全，近日，荔城区市场监管局组织召开承办宴席、年夜饭大中型餐馆集体约谈会。

   会上，区市场监管局对近期食品安全监督检查情况进行通报，同时开展《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及《反食品浪费法》等培训，对采购索证、进货查验、储存场所管理、三防设施完善度、加工程序规范、餐具消毒、从业人员卫生要求、食品留样规定、反食品浪费措施、食品安全管理人员培训及食品安全应急处置等关键环节进行详细讲解，并提出具体要求，签订约谈记录。

   区市场监管局还同步开展2025年春节期间食品安全“你点我检”抽检工作，并对商超、市场、酒店等进行食品安全监督检查，进一步排查食品安全隐患，全力守护“舌尖上的年味”，确保辖区群众过上一个欢乐、祥和、平安的新春佳节。