随着春季开学季拉开序幕，提升校园食品安全管理水平、筑牢食品安全防线成为当务之急。日前，城厢区市场监管局携手城厢区教育局，积极行动，组织召开了城厢区学校2025年春季学期食品安全管理工作会议，为新学期校园食品安全工作提前布局。该区市场监管局和区教育局分管领导及相关股室负责人，全区中小学、幼儿园、科技学校、民办学校的分管领导和经办人，共计120余人齐聚一堂，共同聚焦校园食品安全这一重要议题。

  会上，城厢区市场监管局首先对校园食品安全专项整治以来暴露出的主要问题进行了通报，深入剖析了潜在的食品安全隐患，为后续的工作指明了方向。紧接着，工作人员围绕学校职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全应急处置等多个关键方面，进行了细致入微的讲解。特别强调了从业人员健康管理、食品进货查验记录、食品留样、餐具消毒等关键环节的重要性，以通俗易懂的方式，详细阐述了学校在食品安全工作中具体要做什么？怎么做？力求确保开学“第一餐”的绝对安全。不仅如此，工作人员还结合实际案例，深入浅出地分析了食堂常见的食品安全问题、风险隐患以及整改建议，为与会人员带来了一堂既专业又贴近实际的食品安全课。

  培训结束后，为了检验培训效果，确保所学知识能够真正转化为实际工作能力，现场第一时间组织学校食堂食品安全总监、食品安全员通过闽政通APP参加2025年福建省食品安全人员培训考核。此次考试内容涵盖了食品安全法规、操作规范、风险防控要点等重点知识，全面评估了参训人员对所学知识的掌握程度。

  城厢区市场监管局相关负责人表示，下一步，将联合有关部门在春季开学后及时开展全区各学校及幼儿园食堂食品安全监督检查，进一步压实校园食品安全主体责任，切实保障广大师生用餐安全，用心为广大师生的身体健康和安全保驾护航。