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食品监管不留死角
荔城区多方保障农村集体聚餐食品安全
【发布日期:2019-05-21】 【来源:本站】 【阅读:次】【作者:通讯员 陈凯 陈雕】
  日前,荔城区拱辰所食药监所执法人员联合拱辰街道办事处对七步村一集体聚餐进行食品安全宣传和指导。
  执法人员联合街道办事处人员重点检查承办方厨师们是否具持有有效健康证明、餐具是否严格消毒、加工操作场所环境卫生是否符合要求、购进的食品是否过期等。要求相关人员填写了农村流动厨师登记表、农村集体聚餐报告表、签订了农村集体聚餐活动食品安全承诺书,同时还发放《农村集体聚餐活动食品安全风险告知书》《春夏季餐饮食品消费安全提示》等资料。
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