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包菜的六种炒法
【发布日期:2019-05-22】 【来源:本站】 【阅读:次】【作者:】
  包菜经济实惠,营养丰富,还有很好地食疗保健作用,食用包菜,对缓解口肠溃疡有很好的效果。小编这期整理了六种做法,以飨读者。
  包菜炒滑子蘑用料:包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许做法:
  1.包菜剥开洗净,撕成片2.滑子蘑用清水洗净备用3.炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟4.下包菜和滑子蘑一起翻炒5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅。
  手撕包菜原料:包菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋做法:
  1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿,捞出花椒丢弃,下蒜片爆香,倒入干辣椒翻炒。
  2.倒入手撕好的包菜,炒制断生烹入香醋,再.倒入少许生抽炒匀,加入适量食盐搅至盐化即可出锅。
  包菜煎饼原料:玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、包菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉做法:
  1.鸡蛋1只打散,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀。
  2.加虾皮和玉米面,包菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。
  3.不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,煎熟一面再间煎反面。
  健康酸菜原料:包菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐做法:
  1.包菜洗净,切细丝;洋葱洗净,切细丝。
  2.锅中放适量油,放入洋葱丝煸出香味,把洋葱捞出备用;包菜倒入锅内,放入适量盐,进行翻炒。
  3.放半碗白醋,慢慢的将白醋耗干,放入半碗料酒,再放入半碗白醋,汤汁再次收干,倒入1小碗果汁,将汤汁再次收干,晾凉之后放冰箱,随吃随取即可。
  腐乳包菜原料:包菜350g、腐乳1块+腐乳汁1汤匙(共约28g)做法:
  1.包菜用手撕成小块,洗净沥水;腐乳连汁水一起装入小碗里,彻底捣碎;蒜切末。
  2.热锅上少许底不同润锅,加入1勺猪油,待猪油溶化后下入蒜末爆香,倒入包菜翻炒。
  3.加入捣碎的腐乳炒匀后起锅。
  包菜炒粉丝材料:鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。
  做法:
  1.包菜、胡萝卜去皮洗净,切成丝。
  2.鸡蛋打散,加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。
  3.浸泡软的米粉丝捞起,沥干水,撕散开。
  4.热锅,放适量油,倒入鸡蛋液煎成蛋皮,夹起切成丝。
  5.继续热锅,添加少许油,下葱头爆香,倒入胡萝卜丝煸炒一下。
  6.加入包菜丝,加上一汤匙酱油,翻炒均匀,倒入米粉丝。
  7.用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀,倒入锅中。
  8.用筷子快速划炒,或直接端起平底锅抛炒食材,至色味均匀。
  9.加上蛋丝,关火,拌匀即可。
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