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西红柿怎样吃更营养
【发布日期:2019-06-12】 【来源:本站】 【阅读:次】【作者:】

  西红柿可是众多蔬菜当中,受欢迎程度仅次于黄瓜的蔬菜,甚至和黄瓜相比,更多人喜欢吃酸甜可口的西红柿,并且西红柿除了好吃之外,它里面的营养物质也是非常丰富的,可以满足人体日常所需的营养,还能给身体带来一定的好处,不少减肥的女生都会选择西红柿吃,不过说到吃西红柿,到底是生吃好还是熟吃好呢!
  对于这个问题相信不少人都有想过,不过后面都是根据自己的感觉走了,在不方便的时候,西红柿洗净直接吃,而在时间充足的时候,西红柿就炒着吃,甚至不少人还会用来打汤,根据吃法的不同,西红柿吃起来的口感也会有一定的区别,那么营养方便有区别没呢!
  有次和闺蜜聚会的时候,因为她是做医生的,而医生一般都非常注重这些问题,所以相对于来说,她们比平常人懂得更多,也就忍不住提出了这个疑惑,没想到经过她的讲解,原来吃西红柿有这么大的区别,生吃西红柿能够吸收到里面的维生素c,不过番茄红素的吸收就降低了。
  但反过来的话,加热后西红柿里面的番茄红素更好被人体所消化吸收,比生吃的吸收量要增加几倍,所以为了吃到美味又营养的西红柿,我朋友就是采用的蒸煮法,这样西红柿表面会熟,但不会完全将里面的维生素c破坏,还能更好的吸收番茄红素,这样吃起来更加营养。
  所以西红柿算是熟吃好,毕竟生吃西红柿根本就吸收不了番茄红素,而经过加热后的西红柿只要注意方法,就能够吸收掉这两种营养物质,并且除了蒸西红柿之外,还可以用西红柿煮汤,这样也是非常营养的做法,对于喜欢吃西红柿的朋友,下次不妨这样吃哦!                 

      (周弧)

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