晚报讯  昨日，记者从相关部门获悉，为专项整治餐饮服务环节的食品安全工作，市卫生局高度重视，充分认识开展打击“地沟油”专项整治行动的重要性和紧迫性，将其作为当前卫生监督工作的重点来抓，抓紧抓实抓好。
    该局开展对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况的监督检查。严查餐饮服务单位采购、使用食用油脂的查验记录及索证索票制度落实情况。对经检测确认使用不符合食品安全标准的的食用油脂的餐饮服务单位，该处罚的处罚，确保人民群众的身体健康。