随着人们生活水平的不断提高，对吃也越来越讲究，大鱼大肉的饮食观念越来越被人们所说“不”。如何吃的健康、美味、又经济成为众多食客的首选。近日，记者调查发现，在莆田市区周边出现了越来越多类似“农家菜”“柴火灶”等餐厅，生意都很不错。以营养、合理的价格、本土特色“勾”住不少食客们的味蕾。

好而不贵 农家菜受追捧

    在莆田市区通往火车站之间的城港大道两旁，记者粗略算了一下，有10几家饭店经营着类似“农家菜”的特色餐厅。一到傍晚，这里的饭店门前几乎都停满了车，生意都不错。在一家名为“柴火灶”的饭店内，市民小李正和他的几个朋友在聚餐。小李告诉记者，他们经常约朋友来这边吃饭。这边离市区不远，并且菜品以莆田的“焖豆腐”等传统农家菜居多，很地道，价格也适中，而且这里的环境也不错，空气又好，来这吃饭很享受。据记者了解，除了城港大道两旁外、城涵大道、延寿山庄附近等地方目前形成了较多的类似餐厅。
    据记者了解，这些餐厅虽然跟城里酒店比较起来略有点“土”，但大都各有特色。你可以选择到店家的包厢内吃饭，也可选择在店家门前的小木屋或帐蓬中就餐，就餐环境跟酒店比起来“自由”的多。

成本相对较底 店家让利顾客

    在城港大道旁一餐厅，记者以消费者的身份跟餐厅的王姓老板聊了起来，据该老板介绍，市区内餐厅大都因为高昂的租金和装修等因素，所以经营起来相对会困难，而他的餐厅因为房子是自己的，没有了租金和装修上的压力，自然轻松的多，所以菜品的价格相对较低，顾客当然愿意来我们这里吃饭了。再加上现在的人们饮食观念的改变，现在的农家乐、土菜馆不火都不行啊！

套餐，开始“自由双拼”