今年64岁的陈玉环是荔城区镇海街道梅峰社区一名普通居民。对于“最美家庭”的理解，她说：“除了家庭的每个成员能扮演好自己的角色，和睦相处外，勤俭持家也是很重要的组成部分。”在生活中，她是一名好妻子、好母亲、好奶奶，她用自己的朴实、贤惠、能干，细心打理着自己的家庭，为一家老小营造一个舒适温馨的生活环境。
　　她的家庭是个普遍的五口之家，她和老伴都是退休人员，儿子和媳妇都是自由职业者，还有个正在读小学的孙子。她每天都要精打细算，久而久之就养成了勤俭的好习惯。在他们一家人的眼中，勤俭节约不是寒酸小气，而是一种美德、一种操守、一种责任。“成由勤俭败由奢”，节约是一种美德，勤俭持家是陈玉环在生活中一直坚持的信条。
　　“不要看那一滴水一度电就不在意，过日子还是要从一点一滴做起，要精打细算、量入为出。”陈玉环说。据介绍，他们家每顿饭菜都实行“光盘”行动，至于随手拧紧水龙头、拔下电器插头等这些生活中的小细节自是不必说了。在她的家中，比如洗菜、洗衣服的最后一道水总是留着用来冲马桶，淘米水用来浇花等等这样的节俭“小妙招”也已经成为他们一家人的生活习惯。
　　陈玉环一家不仅坚持生活要勤俭节约，在低碳环保上也有自己的一套方法。每天上超市、市场买菜，陈玉环坚持自己带购物袋去，至于装菜、装水果的塑料袋，每次用完也不直接扔掉而是留作垃圾袋，进行二次利用。家里的废旧物品也常常被陈玉环“改造”成各种东西，再利用来装点房间，或者给小孙子做玩具等等。在“改造”旧物的时候，陈玉环常常喊上家人一起动手参与，不仅将旧物“变废为宝”，而且也增添了一家人的生活乐趣。
　　说到“变废为宝”，陈玉环拿出两个用钻孔串了绳子的易拉罐，一边演示，一边对记者说“这本来是两个喝完的空易拉罐，我想了办法给小孙子做成两个小‘高跷’，他很喜欢，每天就在家里踩着走来走去，嘎达嘎达的响。”
　　玉环的言传身教，使晚辈获益匪浅。她的儿子、媳妇也很节俭，从来不大手大脚花钱，一套衣服穿了一年又一年也舍不得扔掉。就连上小学的孙子也懂得节约，从来不自己买零食吃，每年的压岁钱，全部交给奶奶保管，除了买学习用品外，他不会随便向奶奶要钱买东西。要是学校发动捐款，那么，他总会积极响应，而且捐得大方。