近日，仙游祥和茶行的上官长垣发明的铁观音恒温保存系统获得国家专利局授予专利证书，同时还获得发明实用新型十个品种的专利，这是在仙游从事茶文化的上官长垣第二次获得国家专利，被仙游业内人士称为“茶博 士”。茶博士研究发明引领仙游及全省茶叶加工技术的提升和革命，还带领周边茶农走上科技兴农的致富之路。上官长垣也因此被市文明办推荐为诚实守信的身边好人。
    上官长垣1973年12月出生在茶都安溪县祥华乡和春村，家里几代都是朴实的茶农，从小耳濡目染，对茶文化、茶经济有着一份特别的感情。2004年，上官长垣在仙游务工时成立祥和茶业并在仙游开了第一家门店。
     “坚持传统正味铁观音，做仙游铁观音专业商号。”上官长垣讲述，开拓仙游铁观音市场，遇到过脱酸与传统正味味道选择、金骏眉带动的红茶热两次困境，做过市场调查分析后，他毅然坚持只做传统正味铁观音，并用三四年时间引导客户正确认识正味铁观音，终于让他创立的“安溪铁观音专业商号”——祥和茶业，成为仙游最受欢迎、认可的茶叶品牌，从而推动了仙游地区茶文化的发展。
    为了发展茶经济，他跟随多位资深制茶师傅学习茶叶种植、采摘、制作，认真掌握每一个制茶程序。功夫不负有心人，经过7年的不断试验，上官长垣终于成功地研制出“阳火炭焙法”，获得国家发明专利。制作出前所未有古早口味的私房茶“黑珍珠”醇香型铁观音、新茶老做的“有机古早茶”浓香型铁观音，成为国家一级制茶师、评茶师、烘焙师。
    阳火炭焙法，经过国家知识产业局的评审确认为专利产品，他成为莆田市获得茶叶制作专利的第一人。炭焙方法精制茶叶，茶汤香味口感与众不同，芳香甘润；茶叶耐存耐放，让仙游茶名声大震。
    正是靠着自己勤劳、诚信经营，上官长垣的祥和茶叶生意日渐红火起来，在全国开30多家连锁店，成了仙游茶龙头老大，将仙游品牌“仙茶”推出全国。茶叶直营店分布福建省的仙游、莆田、漳州，广西钦州、山东等地，现有员工500多人，专业技术人员50多人。自己又在鲤南镇建起一间制茶工作室，把多年来在各地学到的制茶技术运用在“仙游茶”的茶艺制作。
    他还热心公益事业，扶危济困，捐资助学。2015年8月8日，上官长垣当选为仙游县泉州商会首届会长。会上还启动了商会助学基金启动仪式。2017年1月，仙游县志愿者协会为他颁发了“情暖仙游、爱心助学”荣誉证书。