节约是中华民族传统美德。仙游县近年来广泛开展“文明餐桌”行动，“光盘”渐成文明新风尚。目前，在仙游大多数餐厅，“光盘”意识已深入人心，浪费粮食现象大大减少。近段时间，随着暑假来临和高温天气到来，外出用餐吃饭的市民增多，近日记者走访酒店、餐饮店了解到，仙游县各大酒店、餐饮店纷纷推出半份菜小份菜、主动提醒打包、打包盒子等服务推进“光盘行动”的落实，越来越多的人加入到“光盘行动”中，“光盘”已成为一种消费时尚。
　　近日，记者在仙游老客家餐馆看到，服务员收拾顾客吃好的餐具，盘盘都是用光的（如图）。一服务员说，这种“光盘”现象在仙游已屡见不鲜，如果有顾客没吃完就叫人撤走盘子的，服务员都会提醒顾客换小牒的，或者打包回去。
　　“您好，卤面、铁板牛肉这两道菜的分量挺大，你们五个人吃应该就可以了，如果不够的话再点菜，不然菜点多了也不好，天气这么热打包回去也不好吃了。”市民张先生和妻子在仙游胖德钓鱼山庄落座就餐，由于第一次来，对菜量多少并不熟悉，本想再点一菜，听到服务员的建议，就把菜单合上，静等美食登场。“我们四个人点了三菜一汤，刚刚好，我们把盘子吃得干干净净，估计厨师看到后也很开心。”张先生对记者说，服务员的建议诚恳实在，商家不只是为了盈利，也设身处地为顾客着想，商家的善意提醒很有必要。
　　“现在顾客消费更加理性，点餐能够根据我们的建议对菜量进行适当调控。”仙游客家风味楼酒店的工作人员李先生对记者说，剩餐大多顾客主动要求打包，但一些宴席上的顾客有时不好意思，服务员会主动询问是否需要打包，大家会积极响应打包。
　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”走在仙游大街小巷，随处可见节俭惜福、珍惜粮食的文明提示语。酒店、餐馆等显着位置也张贴着“文明用餐倡议书”，倡议合理消费，珍惜粮食，杜绝浪费，剩菜打包。酒店、餐厅等工作人表示，餐饮业带头践行“光盘行动”，才能更好地引导顾客参与其中。
　　“我们的员工不允许浪费粮食，也有明确的规定，如果浪费粮食，就会被扣钱，如果发现顾客用餐有剩餐，服务员没有提节约粮食的建议，被发现了会扣奖金的。”仙游酒店一工作人员对记者说，服务人员自身做到“光盘”，也是对顾客的一种无声引导。仙游老客家经理张丽珊告诉记者，他们对员工进行强化管理，“光盘行动”从自身做起，从点滴做起，不浪费粮食，自己做到之后才能更好地引导顾客节约用餐、剩菜打包。在这种内外相合的作用下，杜绝餐桌上的浪费，形成文明就餐的强大磁场。
　　顾客林女士告诉记者，勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族赖以生存和发展的重要基础，“光盘行动”与人们的日常生活息息相关。她一家人经常在周末外出用餐，为了给孩子树立榜样，点菜时适量而可，用餐后有剩餐就打包回家，自己当好“光盘行动”的劝导者。现在勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德入心入脑，让节约粮食成为家风家训的一种道德意识和文化共识，成为自身的一种自觉行动，并持之以恒坚持下去。同时对在“光盘行动”中发现的各种铺张浪费行为要敢于说“不”，敢于反对铺张浪费，敢于改变餐饮陋习，让浪费现象无处遁形，以遏制铺张浪费现象的发生。