“民以食为天，食以安为先”。新一届中央领导集体把食品安全工作摆到了更加突出的位置，十八大以来的历次全会，都对食品药品安全工作作出部署、提出要求。
　　湄洲岛作为国家级旅游度假区，食品和药品安全极为重要。湄洲岛食药监分局于2014年7月成立以来，立足“创新监督、服务发展、保障安全”的总体要求，为岛上食品、药品、医疗器械等安全强化监督，不断提升执法水平并取得了良好成效，为湄洲岛百姓及游客、信众的饮食用药安全筑起一道“防护墙”。

依托“互联网+大数据”立足基层勇于创新

　　近日，记者随同湄洲岛食药监分局的工作人员下乡检查。走进天隆酒家内，执法人员拿出一台平板电脑，打开APP，点击一个食药监徽章的标志将商家二维码进行扫描，通过APP线上对店家进行一项项指标检查、保存数据，商家现场对执法结果在平板电脑上签字确认。最后将检查报告上传至服务器，通过随身携带的便捷打印机将APP里的数据表格打印出来，并转交给商家。
　　“这是一款非常实用的APP。通过扫描二维码信息、电子地图现场直接定位、搜索经营者姓名或者许可证号等方式，直接导入监管检查对象的基础信息（单位名称、经营者姓名、地址、经营范围、许可期限、许可证号等），做到了日常监管格式化、痕迹化、标准化，减少了现场填写的麻烦。整个执法过程公开简明，省时省力。”该局工作人员关宙对记者说道。
　　记者了解到，湄洲岛食药监分局在全省范围内率先开发出“食品药品移动执法监管终端”软件系统。该软件系统有主服务器电脑和终端设备组成，通过移动互联网可实现对国家局、省局等各级网站的许可备案信息的实时在线访问查询。同时，该软件为执法人员在日常监管上提供了有效的信息手段支持，可将取样过程、商品扫码信息、处理结果等行政信息通过手持终端拍照、视频和扫码获取信息及时反馈到数据中心和指挥中心系统，补齐了执法人员能力不足的短板，帮助执法人员做到日常监管格式化、痕迹化、标准化，有力提高执法监管效能。
　　湄洲岛食药监分局局长肖元和告诉记者，该系统开发以来，分局利用该系统录入经营主体信息主体信息420家，现场监督检查记录520多条。分局充分利用互联网科技，大力推广“双随机”抽查模式，同时湄洲岛食药监分局亦将双随机抽查列为常态性工作。通过此举有效提高规范监管行为，创新管理方式，强化市场主体自律和社会监督，提高监管效能，激发市场活力，切实保障湄洲岛国家旅游度假区的饮食安全，推动“做妈祖故乡文明人”文明创城工作的开展。
　　肖元和表示道，创新监管服务载体，结合互联网微信平台，打造“舌尖湄洲，食安你我”APP平台，通过微信平台充分发挥新媒体的互动优势，用指尖上的沟通打造共管共治食品安全新模式。通过微信平台推送、发布“两超一非”问题食品药品目录、风险警示信息，并要求经营者对照问题目录自检自查，落实主体责任，即时下架、召回不合格产品，增强专项整治宣传工作的靶向性与互动性，打造便捷高效的信息互动平台。今年以来，分局通过微信公众号发布食品、药品相关信息160余条，有效营造食药安全宣传氛围，同时分局还建立了湄洲岛食药安全微信群，将全区食品经营者纳入该微信群，从而方便监管者与被监管对象沟通交流，有效提高监管效率。
　　湄洲岛食药监分局积极推进食品药品网格化管理平台建设。分局积极配合管委会开展食药监模块的网格化服务管理平台品建设，该平台已于2016年5月25日正式开通启用，并已让11个村网格员进行操作录入。
　

　“护航”妈祖文化交流保障旅游食品安全

　　“天下妈祖，祖在湄洲”。湄洲岛作为妈祖文化发源地，每年都举办各类妈祖文化活动，其中包括“中华三大祭典”之一的“妈祖祭典”、海峡论坛·妈祖文化活动周及世界妈祖文化论坛、妈祖文化旅游节等各项重大型活动，活动期间饮食安全以及每年四五百万人次游客的饮食安全更是不容忽视。湄洲岛食药监分局多措并举全力以赴做好重大活动及重要节假日期间的食品安全保障工作，在各大活动期间，很好有效地保障成千上万游客及妈祖信众用餐安全。
　　距离农历三月二十三日妈祖诞辰还有不到一个月，为做好活动期间广大信众、游客们的食品安全保障工作，湄洲岛食药监分局开展食品安全专题培训。据了解，每年分局都会分行业举办食品安全培训，同时也会邀请工商、旅游等相关部门专业人士开展相关知识讲座，从而增强各食品经营者食品安全意识和其服务理念，提升经营水平。通过开展节前食品安全监督检查，通过节前指导督促各食品经营单位尤其是接待餐饮服务单位落实食品安全自查，排除食品安全隐患，同时湄洲岛食药监分局亦会结合年度抽检工作及区食安办抽检任务开展节前食品安全抽检，确保食品原料安全等一些列措施来保证这次活动顺利进行。
　　采访中记者获悉，2016年度湄洲岛食药监分局共计抽检食品生产、销售及餐饮服务环节食品共计211批次，检出不合格食品共计8批次，均已立案查处，通过高频次、广覆盖的食品质量监督抽检，有力打击了不法经营者的侥幸心理。湄洲岛食药监分局根据每次活动具体情况分别针对实际制定保障方案，活动期间，湄洲岛食药监分局根据活动保障任务及时与市局协调，请市局餐饮科及其他分局执法同志上岛协助餐饮食品安全保障，充实监管保障力量。安排实施重大活动配套抽检计划，加强蔬菜、水产品、粮油、米面、饮用水等重点食品的质量安全抽检；运用快检设备对农贸市场、餐饮服务单位的购进的食材、调味品等开展初查筛选，严格不合格食品流向餐桌；根据海岛饮食特色，为避免引起食物过敏反应，执法人员严格预审活动供餐的菜单，及时取消生食海产品、冷菜等高险风险菜品；重点监督接待来宾的酒店、餐厅，分别派驻2名食药监人员驻点监察食品安全，坚决杜绝发生食物中毒事件。
　　同时，湄洲岛食药监分局节假日期间实行24小时值班制度，同时为畅通旅客食品安全投诉渠道，湄洲岛食药监分局将投诉电话与文明餐桌宣传相结合，在餐饮服务场粘贴印有投诉电话的文明用餐宣传标语，方便游客投诉，及时在第一时间处置食品安全投诉，化解矛盾，防止矛盾激化形成舆论事件。2016年度，湄洲岛食药监分局共完成重大活动保障15场次，保障重要领导及重大活动集中用餐人数18000多人次，共保障入岛游客及妈祖信众460多万人次安全用餐，未发生一起食品安全事故。2016年度，湄洲岛食药监分局共完成重大活动保障15场次，保障重要领导及重大活动集中用餐人数18000多人次，共保障入岛游客及妈祖信众460多万人次安全用餐，未发生一起食品安全事故。
　　

　　补齐短板 展望未来

　　随着市委市政府创建创建国家食品安全示范城市动员部署大会召开，全市正式拉开了新一轮创建国家食品安全示范城市的大幕，湄洲岛党工委管委会也相继召开了全区动员部署大会并印发了具体实施方案，要求各部门立即行动起来，以健全机制为基础，以补齐短板为重点，改革创新为抓手，尽职尽责、抓早抓紧、抓好抓实，确保实现创建目标。
　　为了不折不扣抓落实，湄洲岛食药监分局未来将以创建国家食品安全示范城市为契机，确实做好食品安全监管工作，保障群众及来岛游客能够吃的放心，结合实际，进一步完善“湄洲岛食药监分局移动执法监管终端”软件系统和“双随机”监督抽查机制，提升执法监管效能，实现监管痕迹化，为下一步分级分类信用监管打下基础。持续推进食品安全示范街、示范店及“明厨亮灶”工作，督促餐饮服务等食品经营单位切实做到守法经营、诚信经营，引导消费者参与监督，形成社会共治格局，切实保障广大人民群众饮食安全。加强舆论宣传，通过有奖举报等形式发动群众参与监督，构建政府、企业社会组织、公众，新闻媒体等多元主体共同治理，形成齐抓共管、社会共治的监管格局；做好“九证合一”审批改革和推进工作，把好许可审批关。进一步优化服务、压缩办事时限、提升审批效率；强化农村协管队伍，配强配齐监管和专业技术人才队伍，确保有足够的资源和力量履行职责；坚持整顿和规范并举，日常监管与专项整治并重，加强舆情应对和应急管理，做好妈祖诞辰、沙滩音乐节、国庆等重大节庆重大活动的食品安全保障工作和夏季旅游旺季等一系列食品安全高风险时段的监管工作等四项重点工作。