为确保食品药品监管工作每一个步骤和环节都有记录、有依据，实现监管服务有章可循、责任追究有据可查，秀屿食药监分局积极推行“痕迹化”监管模式，助推食药安全监管提质增效。
　　一是监督检查实行“痕迹化”。建立健全食药安全信用档案，注重在检查上留痕，每次检查都有文字记录或者照片，做到检查有方案、现场有记录、发现问题有处理意见、处理事项有结果。依托基层监管网格，对食品药品生产经营单位资质、原料采购、生产、销售、进销货台账现场拍照取证，完善日常监管台账，客观、完整登记每次监督检查发现的问题。综合运用电子、纸质件等形式留存履职痕迹，并对痕迹进行科学分类，实行档案化管理。
　　二是执法办案确保“痕迹化”。办案过程中，要求执法办案人员从立案、调查、审核、告知和送达等重点环节，留下各种记录和图片，实施痕迹化管理，做到立案及时、取证确凿、审核严格、权利告知、送达到位，制定规范的行政执法流程，健全执法办案程序，做到有序监管、有据监督、有迹可寻。
　　三是投诉举报强化“痕迹化”。投诉举报工作人员接投诉举报后，及时登记投诉人、被投诉人、投诉电话、投诉内容等，避免错记、漏记、记录不实的现象。对12331、12345等转办件，健全相关流转、答复材料，留存分办痕迹，做到件件有着落。加强维权案件反馈管理，对已经调解或依法查处的案件，留存相关证据，使执法和消费调解结果有据可查，规范了执法行为，为查处侵害消费者权益行为提供了第一手资料。