2016年以来，莆田市秀屿区大力实施“美丽莆田·滨海旅游、五彩秀屿”战略，在旅游业蓬勃发展的同时，景区周围的农家乐等食品经营单位也随之迅速发展，已达100余家。为引导产业协调发展，秀屿食药监分局坚持科学监管的工作理念，通过树标准、强监管、重宣教，大力推进以“质量放心、环境舒心、经营用心”为重点的旅游食品安全线建设，打造了旅游线上另一道靓丽风景。
　　一是树标准。制定“三洁三化三统一”标准，努力为游客提供舒适、优美、放心的旅游餐饮环境。“三洁”即要求地面干洁、灶面光洁、桌柜整洁；“三化”即推广灶台磁砖化、货架不锈钢化、用具标签化；“三统一”即实行统一亮证规范、统一清洗设备、统一食安宣传。
　　二是强监管。坚持“三个必查”，即大型节假日必查、重大活动必查、旅游旺季必查，保持高频次、大力度的监督态势，确保食品安全。针对监管发现的问题，实行“小问题立即整改，一般问题限期整改，较大问题处罚整改”的工作机制，不定期开展“回头看”，确保整改得到落实。统一食品安全制度和信息公示，在经营场所公示许可证、健康证、动态量化评估、年度量化评级等具体信息，接受社会监督。目前，旅游线上的餐饮店保持了300天零投诉记录。
　　三是重宣教。开展示范创建活动，支持5家农家乐成功创建餐饮服务食品安全示范店，在市媒体上统一通报表彰。扩大宣教覆盖面，结合全国文明城市、食品安全示范城市“双创”广泛开展入户宣传。定期组织培训，普及食品安全常识、餐饮服务规范等，提高经营业主食品安全意识。将食品安全海报张贴到社区、到村组，适时发布织纹螺、野生菌等消费警示信息，在农家乐、饭庄集中地段实行全覆盖，提高游客安全意识。