为进一步规范小餐饮企业的管理，避免出现监管空隙或盲点，全面确保餐饮环节食品安全，今年以来，龙桥食药监在所在分局的统一计划下，结合实际工作创新监管举措，通过全面排查、备案管理，加强培训与注重宣传，强化整治消除隐患以及签订承诺、诚信经营这四大举措并施，加大对小餐饮企业的监管力度。
　　截至目前，该所开展小餐饮专项整治2次，出动执法人员158人次，各类培训3次，培训人员130人次，食品安全知识宣传2场，发放宣传材料800余份，已建立餐饮备案档案63份，签订食品安全承诺书63份，小餐饮食品安全监督抽检30批次。
　　（ 图为：龙桥食药监所执法人员，在辖区市场早餐点检查油炸食品质量安全，同时，对现场油条、油饼进行监督抽检并认真做好现场笔录。）