春季开学之际，为加强校园食品安全，保障广大师生的饮食健康，营造良好的校园食品消费环境。近日，秀屿区埭头食药监所组织人员开展校园食品安全专项检查。
　　此次重点检查食堂从业人员培训及健康管理、食品进货查验和记录制度、加工场所卫生及设施设备运转、餐用具洗消保洁、食品留样等关键环节，督促各学校负责人健全完善并落实食品安全管理制度，规范餐饮服务操作，加强设施设备的维护与管理，落实索证索票制度等。检查中发现个别学校食堂存在食品处理区卫生较差、食品库房摆放杂乱、消毒记录不规范等问题，执法人员当场责令整改或限期整改，并适时采取"回头看"措施确保整改到位。
　　下一步，该所将继续加大校园食品安全检查力度，对辖区所有中小学食堂、托幼机构、超市等进行全面排查，确保从进货到生产加工环节符合食品安全标准，严把食品安全关。