今年来,莆田市秀屿食药监分局将“三小”食品整治作为迎接全国文明城市总评和创建国家食品安全示范城市的重点工作强力推进,取得显着成效,极大提升了全区食品生产经营整体水平。 一是持续摸底“把好脉”。为切实提高整治工作的针对性和实效性,2017年全年,该局持续开展“三小”食品调查摸底工作,准确掌握了辖区“三小”食品状况,切实做到“底数清、情况明”。 二是细化措施“开好方”。细化创建标准,在全市率先要求食品加工小作坊、小食品店、小餐饮整治基本达到“111”标准:1块公示栏、1套制度、1个档案盒,从而为“三小”食品生产经营整改提供了准确详实的标准,要求各经营户严格对标整改。 三是逐户指导“治好病”。在“三小”食品整治过程中,全体监管人员强化现场指导,做到“户户见面、户户指导”,建立问题清单,通过反复核查整改达标“销号”。截止目前,小餐馆已整改规范764家;小食杂店已整改规范1599家;小作坊整改规范25家,“三小”食品生产经营单位持证率(含备案证)达95%。 四是奖励示范惠百姓。该局积极争取政府财政投入,强化资金保障,采取“奖励示范”方式鼓励“三小”食品改造生产经营场所、完善设施设备,目前已奖励资金8余万元。并统一设计制作了食品安全监管公示栏、食品安全管理制度、食品生产经营台账,免费发放给食品生产经营者,进一步提高了整改积极性。 下一步,该局将进一步强化措施,巩固整治成果,加强监督检查,督促生产经营者全面落实主体责任,认真履行食品安全管理职责,保障食品安全。 |