果蔬为什么会长毛
【发布日期：2013-11-03】 【来源：】 【阅读：次】【作者：】
西红柿、草莓、葡萄……放上几天就要被灰霉菌侵染长毛，哪怕在冰箱中冷藏也无法避免。美国加州大学河滨分校金海翎教授实验室为解答这一问题提供了新线索，他们发现灰霉菌会借助一种特殊手段攻破果蔬的免疫防线。
灰霉菌是空气中大量存在的一种真菌，迄今未发现有植物对其产生抗性。已知的许多病原菌都会输送特殊蛋白质进入植物细胞内部，以抑制植物免疫防卫机制，从而达到有效侵染的效果，而灰霉菌会利用一种叫做小分子ＲＮＡ的分子进入植物细胞内部，从而抑制植物免疫系统，这也是首次发现有病原菌利用小分子ＲＮＡ来达到有效侵染的效果。 |
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