新华社昆明3月18日电(记者岳冉冉、白靖利)您听说过DNA条形码么?14年前,科学家研发出了生物的条形码,同样用于身份识别,只不过,这个条形码存在于动植物的DNA中。中国生命条形码南方中心副主任王文智介绍,DNA条形码是一个特定的DNA片段序列,拥有足够的可变性以确定物种身份。 “DNA条形码技术就是一双火眼金睛,一眼就能看到本质。”王文智说,DNA的食品溯源主要通过生物手段,所以不管怎么造假,DNA显示的生物属性都不会改变。实践证明,DNA条形码技术可以在食品溯源,特别是肉制品上为消费者严格把控好入口的安全关。 由于DNA的独特性和唯一性,DNA条形码技术可以广泛应用于多项领域。除了食品溯源,还可在司法鉴定、海关、边防、出入境检验检疫、野生动植物保护、生物多样性保护和评价等领域“大展身手”。即便是干枯、腐败或肢体残缺的样本,DNA条形码都能检测、鉴定出来。 |