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食疗帮你远离夏季常见病
【发布日期:2011-07-09】 【来源:】 【阅读:次】【作者:志中】
夏季到了,面对酷暑,人们为了解暑降温,都会“八仙过海,各显神通”。清凉的空调、冷食、冷饮、啤酒更是在夏季大家都喜欢的好东西。殊不知,高温天气,特别是今年这种多雨的湿热天气,很容易导致细菌、病毒等微生物大量滋生,加上人们在生活中常易贪凉喜冷,因此中暑、消化不良、急性胃肠炎、腹泻、空调病等夏季多发病正处于高发阶段。专家提醒,市民在做好防暑降温措施同时应特别注意下面“三大疾病”。
  一、中暑。天气炎热,外出、挤公车、高温作业等都容易发生中暑,引发头晕头昏、胸闷气短、疲惫乏力等全身不适的症状。所以太阳暴晒的时候,最好避免户外活动,做好防暑降温的准备。
  二、胃肠道疾病。夏日里最受欢迎的冷饮是胃肠道疾病主要诱因,大量进食冷饮后,胃肠道血管因冷刺激而急剧收缩,血流量会进一步减少,造成胃肠功能紊乱,甚至出现腹痛、腹泻等症状。因此,医生建议,在剧烈运动后及吃饭前都应少食或勿食冷饮,切忌冷热交替。
  三、空调综合征。酷热难耐,人们长期在冷气充足的室内感觉十分舒适,但是由于空气中缺乏负离子,加之室温调得过低,往往会引起头晕,容易疲倦,注意力不集中,使工作效率降低。特别是儿童、老人,在经烈日曝晒后直接进入空调房,或者经常进出空调房,都容易引起发热的状况。因此,为了避免出现这些不良反应,人们应控制好室内外温差,定期开窗通风,更重要的是要有适当的室外活动。
  对付这三大疾病,市民其实也不用太担心。专家建议:可以多喝冬瓜荷叶汤,绿豆粥等;多吃水果和苦味的食物,如梨、西瓜、苦瓜等来清热解暑。这里为大家推荐两个自制解暑饮品。
  冰镇西瓜露:西瓜去皮、去籽,瓜瓤切丁,连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开,撇去浮沫,置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
  莲子百合糖水:先要配料,用清水浸泡干百合3小时左右,至完全泡发——轻轻一捏即碎,就是泡好了。枸杞用开水冲泡,晾凉后倒入冰格,放进冰箱冻成冰块。待百合泡发好,枸杞冰块冻好后,将莲子剥出果肉备用,莲子心能清心火,最好保留。然后将百合,莲子倒入锅中,加适量清水,开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可,晾凉后加入蜂蜜即可饮用。天气炎热时,可加入几块枸杞冰块,味道更佳。
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