| 冬季气温变化大，人容易感冒，提高免疫力就显得极为重要。国家公共营养师熊苗告诉《生命时报》记者，平时不妨多吃些酸味食品，能有效提高人体对病菌的抵抗力。 研究表明，口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。100克酸枣就含900毫克的维生素C。此外，山楂、猕猴桃和沙棘果都含有丰富的维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体抵抗力。维生素C还能促进胶原蛋白合成，使皮肤细腻，还能抗衰老。缺乏维生素C则会引起牙龈、毛囊出血，倦怠，肌肉、关节疼痛。 做菜时多放些醋，可以帮助消化，增加钙质吸收，增强肠胃道的杀菌能力。 最后，熊苗提醒，无论酸水果还是酸饮料，都会腐蚀牙齿。因此，吃“酸”的同时，一定要勤刷牙。 |
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