| 中医认为，“膏粱厚味，足生大疔”，意思是说，吃太多油腻或重口味的食物，会引起疾病。春节是中华民族最为隆重的节日，很多人因为吃了太多的肉类、油腻食物而导致上火、食欲下降、胃胀、腹痛、腹泻等，这时不妨吃一些山药、百合、冬瓜或米仁红枣粥。 山药又名薯蓣，距今已有3000多年的历史。自古以来，山药就被看成是健脾利湿、补肺益胃的佳品。不论是新鲜的山药还是制成了中药的干山药，拿来炖汤喝都有很好的健脾胃、补肺、益肾、补虚等功效。 百合也是一种药食两用之品，中医认为，百合性味甘微寒，具有清火、滋阴润肺的功效，现代人由于工作压力大，饮食结构的改变，大都属于寒热交错的体质，即虽然怕冷，但又很容易上火，往往表现为一到冬天就四肢冰冷，但又容易出现口干舌燥、大便干结等症状。此时，可以吃点百合，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。 中医认为，冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱四经，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热、解毒排脓等诸多功效。春节期间吃冬瓜，与菠菜或银耳炖成汤最为适宜。值得注意的是，冬瓜性凉，脾胃虚寒者、肾虚者不宜多服。 春节期间，膏粱厚味易伤脾胃，而最养胃的食物莫过于粥了。煲粥的时候，可以在里面放一些米仁、红枣，米仁含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，是滋补美食，健脾化湿效果很好；红枣味甘性温，具有补中益气的功效，慢性胃炎患者、胃溃疡患者可以多放几颗。不过，米仁红枣粥不适合糖尿病患者，一来粥易消化，会在瞬间升高血糖；二来红枣含糖量高，也会升高血糖。 |
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