春天养好肝，健康一整年。肝属木，而水生木，所以“喝什么”很重要。以下是春季养肝的妙法。
　　春季应当喝花茶
　　最好是喝菊花茶
　　菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一两滴蜂蜜最好。
　　除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲劳的效果。
　　具体做法是把菊花茶泡了之后，先别喝，先用菊花茶的热气熏眼睛，熏完之后再喝，一点也不浪费。
　　睡觉前，用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能，普洱茶的作用是养脾的，对消化系统最有益，可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。
　　注意：这三种茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是当水饮，而是用来调节肝功能。
　　有肝炎的患者
　　一定要吃的东西叫猴头菇
　　猴头菇有抗癌作用，除了猴头菇之外，银耳（白木耳）也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。
　　做法：
　　1.猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。
　　2.银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，加入冰糖，炖熟喝汤。
　　晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。
　　养好血才能护好肝
　　肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。
　　每天早晨吃一个生番茄（不要和饭一块儿吃，炒番茄、番茄汤都是另论的），大小不限，番茄中多种维生素含量都比较高，对养血有益。
　　中午喝红枣汤补血。
　　晚上吃菠菜。炒着吃也可以，煨汤吃也可以。
　　搓手心是好用的养血保肝法
　　方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手。
　　早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法，从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的，手心搓热后就有活血的效果。
　　除了上面的方法，想要养肝还必须要少喝酒，平心静气。