“民以食为天，食以安为先”。近年来，随着生活节奏的不断加快及健康意识的日益增强，广大市民在吃的方面也发生了不小的变化，尤其是早餐，方便快捷、安全营养的早餐食品越来越受到人们的热捧。
    昨日早晨7时许，记者在北磨附近采访时看到：黄大妈的早餐摊点前有几个顾客正在购买早餐，他们当中以年轻人和中小学生居多。其中一位年纪约25岁的小伙子，花了3元钱，买了一个面包，一袋豆奶……他们都行色匆匆，边吃边往公交车停靠站赶。在记者逗留约10分钟的时间内，共有十几个顾客前来消费，他们多则花了三四元，少的二三元。据黄大妈介绍，她在这里经营早餐已3年多时间，由于方便快捷，营养安全及薄利多销，生意越做越红火，通常一个早上可卖出五六十份早餐，多的话，一天也可卖到七十多份。一位姓李的先生对记者说，他是这里的常客。原因是自制的豆浆、花生浆及米糕、面包等属绿色食品，既营养又安全。
    在附近的一家豆浆店采访时，记者同样看到一派繁忙的景象。店里的几张餐桌，座无虚席，有的在吃豆浆米粉，有的在吃馒头配豆浆……记者问其中一位顾客干嘛不吃油条等油榨食品，他坦言，油榨食品本来就存在卫生安全隐患，加上近段时间地沟油事件炒得沸沸扬扬的，还是吃没有油榨食品更安全更放心。
    采访中记者了解到，近期受地沟油事件的影响，早餐喜欢吃油条之类的油炸食品的人比以往明显减少。一位常年从事油炸食品加工的师傅告诉记者，最近油条之类的销量同比下降约三成。  晚报记者 钱碧云 周晓露