熟食进超市这只是近几年才有的事，这为不少上班族家庭提供了生活上的方便。时下，莆田一些大型超市内熟食的种类，已经不仅仅局限烤鸭、烧鸡、馒头之类的食品。连国外的日式美食寿司、韩国泡菜等，在超市里都能买到。每到中午时分或傍晚，这些大型超市的熟食柜前，便会摆起长龙。
    昨日上午11时许，记者在荔城大道附近的一家超市里发现，在超市的正中央，熟食柜台围成一个正方形，所有熟食按品种分区摆放。超市熟食区的食品种类比自助餐厅还要丰富。肉禽类在一个区域，超市里招牌的烤鸡现烤现卖，还未出炉就已经有10多位顾客排成长队等待。柜台里摆放着烤鸡翅、烤鸡腿、炸鸡等肉禽类，价格在15—30元不等。主食专门有一个区域，白米饭也作为一种商品放在这里销售，一元钱一份。其他食品还有炒饭、炒粉、炒面以及各类包子等。记者数了一下，单包子就有近10种。凉拌菜也有10多个品种。
    一位正在排队等候的李女士告诉记者，她和丈夫都是上班族，午餐因时间短促，回家做饭菜是一件挺烦恼的事。自从超市有了熟食，方便多了，买回去稍微加工一下就可以吃。据熟食区负责人介绍，熟食生意一点也不亚于餐饮店，日均营业额达上万元。   晚报记者 钱碧云 周晓露