随着天气的逐渐转冷，市区的一些川菜馆生意比往日更红火。近日，记者走访了几家川菜馆，发现各个餐馆的生意都不错，顾客一大家子人或三五个朋友一起，围坐桌前吃着香喷喷、热辣辣的川菜，其乐融融。
    在区府路一家餐菜馆里，空中弥漫着刺鼻的辣味，一大桌子人正围着一个热气腾腾的“脸盆”，热火朝天地吃着冒着红油的雪白鱼片，熟知行情的人一看就知道，这道菜叫“水煮活鱼”。“水煮活鱼一斤15元，这道菜已经为川菜馆‘立了标准’，顾客吃川菜时，那肯定要点这道菜尝一下。”该菜馆的老板乐呵呵地对记者说道，特别是进入冬季，热腾腾、火辣辣的水煮鱼成了众多市民的首选。由于“辣经济”红红火火，为餐馆增加了大把的钞票。
    据了解，除了“水煮活鱼”，各川菜馆的其它“辣菜肴”也吸引了不少顾客。在福兴路一家店面不大的川菜餐馆里，记者看到这里坐满了前来品尝辣味的食客们。前来消费的吴先生告诉记者，天气转冷了，带着朋友到这点上热气腾腾的麻辣豆腐及酸辣豆角等辣菜，一股温暖从心底而生，感觉好极了，这种感受是以盘菜为主的中餐所远不能及的。   晚报记者 周晓露