| 近日，记者在走访市区部分超市、餐饮业时发现，如今市民的饮食习惯正在发生变化，健康、传统的粗粮以及绿色蔬菜开始成为市民餐桌上的佳肴。 据位于学园路附近一家超市的刘小姐介绍，最近，不少饭店老板和市民正忙着采购粗粮，山芋、玉米、南瓜等平时不被人看好的东西如今成为“香饽饽”，从而让粗粮身价大增。刘小姐称，从上个月中旬起，这里日均销售各类粗粮达300多公斤，比以往增加了约一倍，价格也水涨船高，涨了一成多，尽管价格在涨，可市民的购买力也跟着一起涨。正在选购粗粮的许大妈告诉记者，这些粗粮、杂粮加工程序少，营养损失小，又没有添加剂，属绿色食品，吃着放心。所以，她家几乎天天都要吃些粗粮。家住北磨的黄先生说，以前自己每次去酒店吃饭，大都是鱼肉，不但吃腻了，而且易发胖，现在上酒家，他都会挑选几个粗粮的菜肴，如山芋、玉米等。 在一家星级酒店工作的黄先生告诉记者，以前家庭上酒店吃饭，选择荤菜多，如今他们首先选择的是“放心的绿色食品”，并且都以蔬菜为主。比如，10个菜当中，素食要占一半。黄先生还说，如今百姓的生活水平提高了，鱼肉虾蟹早已不是什么稀罕之物，餐后一小碗米粥，配上几碟爽口的酱菜、泡菜，既解油腻，又去心火。 |
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