商务部：个别果蔬仍可能现阶段性滞销
将加强产销衔接

    据新华社电 针对近期我国多地出现的蔬菜、水果滞销情况，商务部市场建设司副巡视员孔令羽5日表示，今年以来，我国蔬菜水果市场出现品种、区域和时段上的失衡，预计后期蔬菜水果市场将呈现供求总体稳定、价格季节性上行等趋势，但不排除部分地区个别品种仍有可能出现阶段性滞销。
    商务部在此间召开的新闻通气会上发布的监测显示，今年以来，我国蔬菜水果市场供需总体平衡。11月份全国百家批发市场蔬菜交易量同比增加15.2％，全国18种蔬菜平均批发价格每公斤2.99元，环比上涨7.6％，同比上涨10.3％；全国水果批发价格环比上涨2.9％，同比下降0.4％。
    监测同时显示，10月份以来，我国多地出现蔬菜、水果滞销情况，对此，孔令羽分析，一些品种前期价格行情相对较好，种植面积扩大，供应明显增加，价格下滑。如11月份大白菜价格环比下降16.2％，同比下降4.1％。
    孔令羽表示，价格波动是市场经济配置资源的基础，目前的问题是农产品价格波幅过大，频率过高，小生产和大市场存在的矛盾是产生问题的根本原因。为从根本上解决农产品“卖难”，商务部将围绕“减环节、降成本、提效率、增效益”的目标，着力长效机制建设，构建以农批对接为主渠道、农超对接为发展方向、直供直销为补充、网上交易为探索的鲜活农产品现代流通体系。

餐饮业管理办法（征求意见稿）
二次征求意见

    据新华社电 为规范餐饮企业服务市场消费秩序，引导和促进行业健康发展，维护消费者和经营者合法权益，商务部在2012年10月第一次公开征求意见的基础上，修改形成《餐饮业管理办法（第二次征求意见稿）》，并于日前再次向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2012年12月15日。
    《（征求意见稿）》要求，餐饮企业不得销售不符合国家产品质量及食品安全强制标准的食品。餐饮企业应当建立餐厨废弃物处置管理制度和餐厨废弃物管理台账制度。餐饮企业应当按照餐饮行业服务规范要求，规范服务人员的服务行为，提高服务质量。餐饮企业所售食品应当明码标价，并在消费者购买食品之前明示。 
    《（征求意见稿）》明确，餐饮企业提供服务及结账时，应当向消费者出具相应的消费凭证或服务单据。
    餐饮企业开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。促销活动期间，餐饮企业不得故意推诿、拖延提供相关商品或服务，不得以任何形式降低商品质量或服务水平，不得强制附加销售其他商品或服务。
    《（征求意见稿）》规定，对于餐饮企业违反本办法的行为，法律法规有规定的，从其规定，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过30000元；没有违法所得的，可处10000元以下罚款，并可予以公告。