| 在电视、电影中，西式婚礼的现场常常可以看到婚礼甜品桌的出现。婚礼甜品桌作为婚礼蛋糕的延伸，可以使婚礼现场更具有浪漫和甜蜜的氛围。“现在，很多新人都会要求加一个主题式婚礼甜品桌。”据婚礼策划师陈思思介绍，如今，婚礼甜品桌的这股风潮在莆田婚礼上也渐渐风靡，那一方小小的甜品桌成为许多新人的心头好。 据了解，当下莆田婚礼上的甜品桌多数都有自己的“主题”。陈思思分析道，主题式婚礼甜品桌主要是根据新人婚礼的主题、色彩来定制每一款甜品。在色彩控制、口味控制以及最后的装盘、容器、组合及甜品桌背景和相关装饰点缀的设计组合之下，形成一款独一无二的主题甜品桌。甜品的种类有杯子蛋糕、曲奇饼干、棒棒糖、棉花糖、马卡龙、布丁和奶类饮料等。“婚礼甜品桌上的蛋糕造型精美逼真，以至于很多人都会揣测这些甜品到底是做什么用的，是不是只是婚礼的装饰之一？”陈思思说，甜品桌上最是精美的甜品当属翻糖甜品。翻糖原料可塑性很强，能像“橡皮泥”一样制作出纤毫毕见的造型作品。所以，主题式婚礼甜品桌上独具代表性的立体主题造型，多通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。不过，也正是因为运用了翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体、饼干上，所以很多宾客不知道翻糖糖皮是可以食用的。 陈思思谈到，虽然一些酒店也有赠送婚礼前的小点心，但多是水果、坚果、小面包等。而专业的甜品桌，不仅可以作为与宾客分享甜蜜与快乐的食用区域，更能与新人迎宾区搭配，为婚礼提升档次。“入乡随俗，莆田婚礼的甜品桌都是在正式开席前，给早到的宾客垫肚子。”陈思思告诉记者，现在，不少准新人对婚礼甜品桌都很感兴趣，在洽谈婚庆礼仪时，都会询问其中是否包含甜品桌布置。 微风糖DIY烘焙蛋糕店的老板娘告诉记者，国庆结婚潮将至，她家的婚礼甜品桌订单早已爆满。据其介绍，婚礼甜品桌一般由翻糖婚礼蛋糕、翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、棒棒糖蛋糕、巧克力、泡芙和果汁饮料等组成。色彩和主题则可以根据新人的婚礼主题及新人的要求专属定制。至于婚礼甜品桌的价位，她说，三层的翻糖婚礼蛋糕一般2000至3000多元不等，翻糖杯子蛋糕25元一个，翻糖饼干和棒棒糖蛋糕则是12元。记者粗略一算，按照一般甜品桌的甜品数量计算，一个婚礼甜品桌一般价位在4000-5000多元不等。 尽管如此，记者走访了解，大众对婚礼甜品桌的接受程度还是很高。10月2日即将步入结婚礼堂的准新娘筱颖表示，婚礼甜品桌不仅能使自己的婚礼更显档次，而且能为他们的婚礼增添浪漫和甜蜜的氛围。 |
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