长期以来，餐厅对包厢设置最低消费，已成了餐饮行业不成文的“潜规则”。近年来，叫停“包间最低消费”的呼声一浪高过一浪，一些地区业已出台相关条例明令禁止。然而，在这个市场充分竞争而消费者选择余地非常大的行业，真正取消难度不小。于是，消费者也只能一边继续被动接受该项“霸王条款”，一边呼吁出台相关条例制止如此“潜规则”。

 餐饮店“包间最低消费”规格不一

    日前，记者走访调查发现，设定“包间最低消费”的一般都是中高档餐厅，或者休闲吧、西餐厅等针对“小资”的餐饮场所，一般大众消费餐厅相对较少有此规定。而根据餐饮店的的定位及规模差异，收取的“包间最低消费”标准也有所不同。像12个人的包厢，某餐馆设置的最低消费为588元，某酒楼为888元，某酒店则是1288元。同时，有的餐饮店也会根据包间的不同等级再进行细分。比如某酒楼，除了12人的大包间最低消费为888元，中包和小包则分别为688元和588元。
    记者在走访中发现也有未设“包厢最低消费”的餐饮店。对此，南门某酒楼负责人给出的说法是，设包厢最低消费容易引起消费者反感，还容易造成铺张浪费，因此该酒楼一直没有最低消费的规定。

消费者对“包间最低消费”被动接受

    走访中，对于设置“包间最低消费”，众餐饮店给出的回应大同小异，理由多是“为了防止顾客浪费饭店资源”，也有餐饮店给出了“饭店包厢资源有限，设置最低消费便于管理”的解释。
    而在调查中，一般消费者对“最低消费”均持反对态度，并将此列为餐饮行业的不良行为和霸王条款，认为这种规定是以牺牲消费者的快乐消费为代价。多数消费者认为，为了凑足金额不得不多点菜，有点被“强制消费”的感觉。
    不过，也有部分消费者对此持宽容态度。他们认为，只要标准别定得“太离谱”，对最低消费虽然觉得很被动但也能够接受。因业务应酬需要，经常在餐厅用餐的苏先生就表示，自己很少遇到达不到包厢最低消费的情况，如果这个价格定得不太离谱，一般不会成为消费障碍。

    【互动发声】

    网友矿物质水：作为餐饮业的一份子，我得为“包间最低消费”说两句。其实包厢装修投入较大，不设门槛真的难以盈利。比如我经营的咖啡厅，数小时的包间消费如果仅仅是两杯咖啡数十元，叫我如何承受成本压力？
    网友谢海洋：无论取消所谓的“潜规则”或者禁止所谓的“霸王条款”的呼声有多高，没有出台具有法律效力的文件，没有明确相应的处罚措施，都不过是一干人等干嚎几声，打打响雷，没有什么效果。
    网友夏日的风：从营销学来看，餐厅是否设置“包间最低消费”，主要还是取决于市场的供求关系。也就是说，如果餐厅出现了供不应求的情况，设置最低消费无可厚非。相应的，如果餐厅业绩下滑，少人光顾，也就无谓最低消费一说了。
    网友卡密：为了凑足最低消费而点了一桌子的菜，这样会不会与现在倡导的“光盘”行动相背离？从环保角度来说，应该取消。