| “黑芝麻糊，现磨的黑芝麻糊！”大老远记者便听到小贩的吆喝声。循声望去，但见在下磨市场的一角，有个小商贩正在销售现磨的黑芝麻糊，有几个顾客在排队等候。 市民黄大妈表示，由于现场加工，不用担心掺杂掺假，同时还可以按照顾客的需求，自行配料，可满足人们的不同口味。据介绍，黑芝麻糊以黑芝麻为主，其次是薏米、糯米、花生、绿豆、黑豆、红豆等。加工前，需经过清洗、离沙、烘干、炒熟四道工序，之后，按不同比例配制而成。加工时只需三分钟，便可磨出芬芳扑鼻的黑芝麻糊。 商贩王先生告诉记者，很多人喜欢搭配黑豆、黑米、红豆等食材一起磨黑芝麻糊，价格每公斤30元。由于价廉物美，因此很是抢手，虽是小本生意，但日均赚它数十元没问题。 |
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